Melhor fogão 5 bocas mesa de vidro: os 7 melhores em 2026

O melhor fogão 5 bocas mesa de vidro é o Electrolux 76USV, destacando-se pela fervura extremamente rápida e porta segura que não esquenta.
Substituir o fogão tradicional por um modelo com mesa de vidro temperado é a forma mais prática de trazer o visual sofisticado e moderno dos cooktops para a cozinha, sem abrir mão do custo-benefício de ter um forno integrado no mesmo eletrodoméstico. Em 2026, esses aparelhos já contam com evoluções notáveis, deixando para trás o estigma de que a mesa de vidro poderia ser frágil ou escorregadia.
Hoje, as principais marcas entregam trempes de ferro fundido com múltiplos pontos de apoio para estabilidade, queimadores de tripla chama que agilizam o almoço de domingo, e fornos com capacidades superiores a 90 litros equipados com prateleiras autodeslizantes. Escolher o aparelho certo significa avaliar como ele se comporta diante do derramamento de líquidos, do peso de panelões de ferro e da facilidade em manter a limpeza em dia.
Por que confiar em nós
Nossa análise editorial foi conduzida com um olhar criterioso para as reais necessidades da cozinha diária brasileira. Não olhamos apenas para a ficha técnica divulgada pelas fabricantes; avaliamos os dados de eficiência energética, a construção estrutural das grades, as inovações no isolamento térmico das portas e a curva de aquecimento dos queimadores centrais.
Através da compilação de testes de eficiência, desempenho de cocção e opiniões recorrentes de consumidores, traçamos um panorama claro. Analisamos pontos críticos como a segurança contra deslizamento das panelas, a facilidade de higienização do forno após assar carnes gordurosas e o conforto térmico no ambiente. O resultado é um guia rigoroso que traduz números e especificações técnicas em benefícios reais para a sua rotina.
Aviso de transparência: Nossas avaliações são 100% independentes e imparciais. Se você comprar algum produto através dos nossos links, podemos receber uma comissão de afiliado, sem nenhum custo adicional para você.
Melhores fogões 5 bocas mesa de vidro
| Modelo | Indicação principal | Capacidade do forno | Queimador central | Preço médio |
|---|---|---|---|---|
| Brastemp BFS5VCE | Melhor premium para limpeza e robustez | 96 L | Turbo Chama (3.500 W) | R$ 2.480,62 |
| Electrolux 76USV | Melhor em segurança e rapidez de cozimento | 96,5 L | Tripla Chama (3.700 W) | R$ 2.249,00 |
| Consul CFS5VAR | Melhor para evitar acúmulo de gordura | 96 L | Rápido (2.500 W) | R$ 1.781,00 |
| Dako Supreme Glass | Melhor com timer digital e espaço interno | 100 L | Tripla Chama (3.300 W) | R$ 1.829,90 |
| Atlas Agile Glass | Melhor custo-benefício com trempes de ferro fundido | 86,5 L | Tripla Chama (3.300 W) | R$ 1.535,90 |
| Mueller Piacere Vetro | Melhor com forno prático e chamas versáteis | 81,6 L | Tripla Chama (3.700 W) | R$ 1.349,00 |
| Itatiaia Electra Glass | Melhor de entrada com mesa de vidro | 82 L | Rápido (3.000 W) | R$ 1.279,12 |
Melhor fogão premium para limpeza e robustez
Fogão 5 Bocas de Piso Brastemp Mesa de Vidro Bivolt Preto BFS5VCE
*Preço pode variar
O Brastemp BFS5VCE é um verdadeiro destaque na categoria de fogões premium. Ele foi desenvolvido para famílias que exigem altíssima robustez para aguentar o tranco diário sem sacrificar a beleza da cozinha. Seu design "all black" com mesa de vidro espelhado remete aos cooktops de alto padrão, e as grades duplas de ferro fundido entregam uma ancoragem impressionante, permitindo usar desde caçarolas enormes até panelas menores sem qualquer jogo ou instabilidade.
A grande vantagem deste modelo, além de sua durabilidade, é a arquitetura focada na facilidade de limpeza. A exclusiva tecnologia Easy Open da porta permite que você desencaixe o vidro interno usando apenas as duas mãos, sem necessidade de chaves de fenda. Somado à mesa lisa e aos botões com aro protetor, ele poupa muito tempo na higienização pós-preparo. O forno espaçoso de 96 litros atende perfeitamente grandes eventos familiares.
Ficha técnica
Modelo: BFS5VCE | Capacidade do forno: 96 Litros | Trempes: Duplas de ferro fundido | Voltagem: Bivolt | Extras: Vidro interno removível Easy Open (permite tirar o vidro sem ferramentas para lavar diretamente na pia) | Prateleira autodeslizante (garante maior segurança contra queimaduras ao retirar assadeiras pesadas)
Prós
- Grades duplas extremamente firmes que não deixam as panelas escorregarem
- Vidro interno do forno removível sem ferramentas facilitando a lavagem na pia
- Prateleira que desliza sozinha ao abrir a porta traz muita segurança
- Aquecimento muito vigoroso no queimador central para panelas grandes
Contras
- Preço mais elevado da categoria
- Ausência de um timer digital para avisar o tempo das receitas
📊 Boletim de Testes
| Critério avaliado | Nota | O que percebemos |
|---|---|---|
| Potência e Rapidez de Fervura | 9.0/10 | O queimador central entrega um aquecimento muito vigoroso, acelerando o tempo de preparo de panelões e fervura de grandes volumes de líquidos. |
| Estabilidade das Panelas nas Trempes | 10.0/10 | O design das grades duplas garante aderência excepcional, impedindo movimentações bruscas e dando muita confiança ao mexer alimentos duros. |
| Espaço e Praticidade do Forno | 9.5/10 | Com volume que acomoda pratos grandes, a prateleira que desliza junto com a abertura da porta evita acidentes e melhora a ergonomia. |
| Facilidade de Limpeza Pós-Preparo | 9.5/10 | O vidro do forno que sai facilmente e as canoplas protetoras nos botões transformam a higienização completa em uma tarefa rápida e sem dor de cabeça. |
| Recursos Extras e Isolamento Térmico | 8.5/10 | Embora ofereça um excelente isolamento que mantém a temperatura constante, a ausência de recursos de painel e timer limita a nota neste quesito. |
Melhor fogão em segurança e rapidez de cozimento
Fogão 5 Bocas Electrolux Prata Automático com Mesa de Vidro e Tripla Chama (76USV) Bivolt
*Preço pode variar
O Electrolux 76USV é ideal para quem prioriza velocidade extrema no preparo e não abre mão de sistemas de proteção robustos para a casa. A presença do queimador de Tripla Chama de 3.700W garante um desempenho fora de série, conseguindo ferver água mais rápido do que a maioria dos concorrentes e selar carnes maiores com facilidade e eficiência térmica.
Entretanto, é na segurança e no manuseio do forno de 96,5 litros que ele brilha de verdade. A estrutura full glass com vidro triplo na porta do forno retém o calor na parte interna de maneira exemplar, proporcionando excelente visibilidade dos assados ao mesmo tempo que mantém o lado de fora seguro ao toque. É uma paz de espírito inestimável para lares com crianças pequenas ou animais de estimação circulando pela cozinha, aliado à segurança do sistema que bloqueia a saída de gás caso a chama se apague.
Ficha técnica
Modelo: 76USV | Capacidade do forno: 96,5 Litros | Queimador principal: Tripla Chama (3.700 W) | Trempes: Individuais de ferro fundido | Voltagem: Bivolt | Extras: Porta Full Glass com vidro triplo (oferece visão ampla dos assados enquanto evita que a área externa esquente, evitando acidentes) | Sistema corta-gás (tranquilidade total contra vazamentos no forno)
Prós
- Ferveu a água mais rápido que todos os concorrentes no teste prático
- Porta do forno não esquenta por fora, evitando queimaduras acidentais
- Prateleira autodeslizante facilita muito a retirada de assadeiras pesadas
- Excelente visibilidade interna para acompanhar os assados sem abrir a porta
Contras
- Investimento inicial alto
- Grades individuais exigem um pouco mais de cuidado ao arrastar panelas pesadas
📊 Boletim de Testes
| Critério avaliado | Nota | O que percebemos |
|---|---|---|
| Potência e Rapidez de Fervura | 10.0/10 | Desempenho exemplar de força bruta. Excelente para quem cozinha com panelas muito grandes ou precisa otimizar os horários de almoço. |
| Estabilidade das Panelas nas Trempes | 9.0/10 | As trempes individuais cumprem bem o papel, porém exigem levantamento correto das panelas em vez de arrastá-las entre as bocas do fogão. |
| Espaço e Praticidade do Forno | 9.5/10 | O ótimo vão interno e o deslizamento de suporte das bandejas garantem que não haja malabarismos na hora de tirar o chester no final do ano. |
| Facilidade de Limpeza Pós-Preparo | 9.0/10 | Mesa lisa e botões facilmente removíveis colaboram para uma rotina ágil. O forno não exige produtos muito abrasivos para a limpeza regular. |
| Recursos Extras e Isolamento Térmico | 10.0/10 | A barreira criada pelo vidro triplo é fantástica, garantindo máxima contenção de calor interno, o que reverte também em economia de gás. |
Melhor fogão para evitar acúmulo de gordura
Fogão Consul 5 bocas cor Inox com mesa de vidro e grade de ferro fundido - CFS5VAR BIVOLT
*Preço pode variar
Para consumidores que detestam passar o final de semana esfregando frestas do fogão, o Consul CFS5VAR é o aliado definitivo. Seu grande trunfo é a construção com o design Frente Única. Ao criar uma estrutura com menos recortes, degraus e cantinhos, a marca eliminou os lugares onde resíduos sólidos e óleo costumam se alojar. O visual de cooktop não apenas embeleza o ambiente com seu corpo em Inox, mas se traduz em manutenções diárias incrivelmente breves com apenas um pano úmido.
O interior segue a mesma filosofia de praticidade por meio do sistema Cleartec (forno Limpa + Fácil). Além da parede esmaltada lisa que repele a sujeira, o vidro da porta conta com uma vedação reforçada. Isso elimina o incômodo clássico de ter gordura ou líquidos de assados escorrendo pelo meio do vidro, preservando a aparência de aparelho novo por muito mais tempo e sem grandes esforços de esfregão.
Ficha técnica
Modelo: CFS5VAR | Capacidade do forno: 96 Litros | Trempes: Individuais de ferro fundido | Queimador principal: 3 rápidos (2.500 W cada) | Voltagem: Bivolt | Extras: Vidro interno vedado (elimina a passagem de resíduos para dentro da porta) | Design de frente única (elimina frestas desnecessárias, poupando trabalho na hora da faxina pesada)
Prós
- Vedação da porta impede que a gordura escorra para dentro do vidro
- Mesa lisa sem recortes facilita muito passar o pano no dia a dia
- Grades amortecem bem o impacto das panelas pesadas
- Isolamento térmico eficiente que mantém a cozinha confortável
Contras
- Queimador central mais brando, demorando mais para ferver grandes volumes
- Prateleiras do forno precisam ser puxadas manualmente
📊 Boletim de Testes
| Critério avaliado | Nota | O que percebemos |
|---|---|---|
| Potência e Rapidez de Fervura | 7.5/10 | Como seu queimador principal atinge apenas 2.500 W, receitas que demandam alto calor bruto em grandes caldeirões podem levar mais tempo. |
| Estabilidade das Panelas nas Trempes | 9.0/10 | O formato e o material das grades lidam muito bem com impactos, oferecendo um uso seguro mesmo sem amarras complexas na base do fogão. |
| Espaço e Praticidade do Forno | 8.5/10 | Apesar do excelente volume, a ausência da função autodeslizante faz com que seja preciso cuidado manual ao manipular formas muito quentes e cheias. |
| Facilidade de Limpeza Pós-Preparo | 9.5/10 | Impecável na eliminação de áreas críticas. Você não terá que caçar farelos perdidos ou manchas entre os botões de controle graças ao seu contorno unificado. |
| Recursos Extras e Isolamento Térmico | 8.0/10 | Um aparelho bastante confiável no isolamento térmico básico, focando no desempenho tradicional de retenção sem a adição de eletrônica no painel. |
Melhor fogão com timer digital e espaço interno
Fogão 5 bocas Supreme Timer Glass Titanium Mesa Vidro
*Preço pode variar
Se você é o anfitrião oficial da família, o Dako Supreme Glass Titanium é o modelo que vai entregar tudo o que você precisa. O primeiro diferencial a se destacar é o incrível forno de 100 litros de capacidade. Ele possibilita preparar perus, leitoas ou travessas gigantescas com tranquilidade. O puxar das assadeiras não demanda força, visto que a prateleira autodeslizante funciona com notável suavidade, um detalhe essencial quando lidamos com recipientes superdimensionados e muito quentes.
Aliada à impressionante capacidade, este aparelho eleva o controle sobre o ponto da comida graças ao painel touch com display digital integrado. Você configura o timer e ele se encarrega de soar o alarme na hora exata, reduzindo imensamente as chances de deixar os pratos queimarem enquanto você foca nos preparos das outras quatro bocas — ou mesmo enquanto dá atenção às suas visitas. Tudo isso sob um acabamento Titanium exclusivo que moderniza profundamente o espaço.
Ficha técnica
Modelo: Supreme Timer Glass Titanium | Capacidade do forno: 100 Litros | Queimador principal: Tripla Chama (3.300 W) | Trempes: Individuais com 6 pontos de apoio | Voltagem: Bivolt | Extras: Painel digital touch com timer (dispara alarme sonoro para garantir o tempo de cozimento perfeito) | Forno gigante de 100L com vidro duplo (ideal para grandes confraternizações e pratos volumosos)
Prós
- Painel touch com alarme sonoro avisa exatamente quando a comida está pronta
- Maior espaço interno do teste, acomodando travessas gigantes com folga
- Prateleira autodeslizante funciona de forma muito suave
- Grades com múltiplos apoios deixam as panelas extremamente firmes
Contras
- Ocupa bastante espaço físico na cozinha
- Painel digital exige cuidado extra na limpeza para não danificar
📊 Boletim de Testes
| Critério avaliado | Nota | O que percebemos |
|---|---|---|
| Potência e Rapidez de Fervura | 9.0/10 | O queimador central tem ótimo desempenho para fervuras ágeis e uso de woks ou frigideiras largas com selagem instantânea da carne. |
| Estabilidade das Panelas nas Trempes | 9.5/10 | Os 6 pontos de apoio se mostram eficazes para anular aquele balanço chato em panelas de formatos e fundos irregulares, estabilizando com firmeza. |
| Espaço e Praticidade do Forno | 10.0/10 | É o melhor dos mundos: cabe de tudo sem que você perca a ergonomia graças às guias macias da prateleira ao abrir o vidro. |
| Facilidade de Limpeza Pós-Preparo | 9.0/10 | O vidro espelhado camufla manchas simples, mas é preciso secar adequadamente perto do painel touch para que não ocorram avarias por acúmulo de água. |
| Recursos Extras e Isolamento Térmico | 9.5/10 | O timer digital muda a dinâmica da cozinha, garantindo a tranquilidade multitarefa de não ter que olhar o tempo de cocção no relógio. |
Melhor fogão custo-benefício com trempes de ferro fundido
Fogão 5 bocas Atlas Agile Up Preto com Mesa de Vidro - Bivolt
*Preço pode variar
Para quem deseja migrar para uma mesa de vidro equipada com componentes pesados sem comprometer muito o orçamento, o Atlas Agile Glass é a aposta mais inteligente do mercado. Ele rompe a barreira de preço entregando de fábrica as elogiadas trempes individuais de ferro fundido. Elas contam com seis garras firmes que corrigem as imperfeições no apoio da base das panelas, solucionando uma das maiores críticas a modelos de entrada que usam grades esmaltadas lisas.
O foco da Atlas é entregar o "básico muito bem-feito". Isso se traduz no queimador central Tripla Chama com potência de 3.300 W (potência digna de faixas de preço superiores) e no forno esmaltado com tecnologia limpa-fácil. E por falar em limpeza, o aparelho conta com os pés mais altos de sua categoria, facilitando drasticamente a passada de rodo e vassoura na hora de higienizar o piso, eliminando o incômodo de poeira acumulada sob a estrutura.
Ficha técnica
Modelo: Agile Glass 5Q | Capacidade do forno: 86,5 Litros | Queimador principal: Tripla Chama (3.300 W) | Trempes: Individuais de ferro fundido | Voltagem: Bivolt | Extras: Revestimento Limpa-Fácil no forno (camada especial no esmalte que impede as incrustações de gordura persistente) | Pés elevados (aumenta o vão sob o fogão facilitando a lavagem e secagem do piso da cozinha)
Prós
- Ótima estabilidade para as panelas, evitando deslizamentos perigosos
- Queimador central rápido o suficiente para agilizar o dia a dia
- Forno com revestimento que não deixa a sujeira grudar nas paredes
- Preço muito atrativo pela qualidade da estrutura entregue
Contras
- Forno um pouco mais compacto que os modelos premium
- Prateleiras não deslizam sozinhas ao abrir a porta
📊 Boletim de Testes
| Critério avaliado | Nota | O que percebemos |
|---|---|---|
| Potência e Rapidez de Fervura | 8.5/10 | Apresenta uma Tripla Chama muito honesta que vai te fazer ganhar alguns minutos nas preparações críticas diárias, superando aparelhos mais básicos. |
| Estabilidade das Panelas nas Trempes | 9.0/10 | As grades de ferro fundido têm peso suficiente para não dançarem sobre o vidro, resolvendo com mérito o risco de tombamento acidental. |
| Espaço e Praticidade do Forno | 8.0/10 | O espaço de 86,5 litros atende demandas familiares rotineiras, mas quem assa coisas maiores terá que movimentar ativamente as grades com uma luva térmica. |
| Facilidade de Limpeza Pós-Preparo | 8.5/10 | Com o interior não-aderente do forno, o esforço diário de passar a bucha é bastante reduzido. A mesa livre limpa com uma simples passada de pano. |
| Recursos Extras e Isolamento Térmico | 7.5/10 | Entregas diretas e focadas na construção fundamental: não há regalias eletrônicas, mas o dispositivo contra vazamento e o bom desempenho justificam o valor. |
Melhor fogão com forno prático e versatilidade de chamas
Fogão Mueller Piacere Vetro 5b Inox
*Preço pode variar
Uma rotina agitada pede que os eletrodomésticos trabalhem a seu favor, e é exatamente essa a proposta do Mueller Piacere Vetro Inox. Este modelo tem o diferencial notável de possuir um forno autolimpante. Ao contrário de modelos que dependem da esfregação manual sobre o esmalte liso, as paredes deste Mueller reagem com o calor para oxidar e queimar os próprios respingos de gordura do dia a dia. Isso poupa o braço do cozinheiro, tornando-o extremamente prático no uso pós-assado.
Na mesa de vidro temperado, o Piacere Vetro conquista com sua distribuição de calor altamente versátil. Enquanto o centro traz a potente Tripla Chama, ele também agrega um excelente queimador Dupla Chama, oferecendo opções vigorosas de preparo sem engarrafamento no fogão. As grades pesadas têm um encaixe muito característico e seguro que fica embutido na base de cada boca, elevando muito a percepção de aderência.
Ficha técnica
Modelo: Piacere Vetro (G6 / Plus) | Capacidade do forno: 81,6 Litros | Queimador principal: Tripla Chama (3.700 W) e Dupla Chama (3.000 W) | Trempes: Individuais exclusivas em ferro fundido | Voltagem: Bivolt | Extras: Forno autolimpante (tecnologia que aproveita o aquecimento interno para vaporizar e destruir partículas de óleo e graxa) | Encaixe exclusivo na mesa (previne que a base da grade saia do alinhamento)
Prós
- Forno queima os próprios respingos de gordura, poupando muita esfregação
- Queimador central muito forte que agiliza o preparo de grandes receitas
- Encaixe das grades na mesa transmite muita segurança ao mexer a comida
- Versatilidade excelente com dois queimadores grandes e potentes
Contras
- Espaço interno do forno menor que os líderes da categoria
- Grades do forno são apenas manuais, exigindo cuidado ao puxar
📊 Boletim de Testes
| Critério avaliado | Nota | O que percebemos |
|---|---|---|
| Potência e Rapidez de Fervura | 9.5/10 | Supera a expectativa ao alinhar duas chamas muito potentes; o centro de 3.700 W trabalha como um leão até para a fervura de panelões de macarrão. |
| Estabilidade das Panelas nas Trempes | 9.0/10 | O formato dentado e bem travado da base no próprio vidro elimina deslocamentos e tremores durante o manuseio. |
| Espaço e Praticidade do Forno | 8.0/10 | Seu tamanho é mais enxuto que a média, ideal para quem assa esporadicamente tortas ou frangos médios. O manuseio precisa de atenção em peças fundas. |
| Facilidade de Limpeza Pós-Preparo | 9.5/10 | A funcionalidade do forno autolimpante compensa qualquer falta de recurso digital, convertendo-se em ganho brutal de tempo livre após o almoço. |
| Recursos Extras e Isolamento Térmico | 8.5/10 | As portas e puxadores isolam bem a caloria, mas o destaque absoluto reside no arranjo versátil das bocas e o acabamento espelhado resistente. |
Melhor fogão de entrada com mesa de vidro
Fogão Itatiaia 5 Bocas Electra Glass Plus Preto Bivolt
*Preço pode variar
Para quem tem um orçamento mais apertado e deseja renovar o estilo da casa, o Itatiaia Electra Glass entra em campo provando que é possível ter uma cozinha sofisticada gastando muito pouco. Totalmente alinhado às tendências, o visual com base preta garante uma presença moderna, ideal para combinar com marcenarias planejadas de tonalidades escuras, com a enorme vantagem do controle acionado na própria prancha de vidro temperado e não na vertical.
Seus botões de nível removíveis tornam a manutenção um processo rápido e sem empecilhos. Apesar das trempes serem mais simples em comparação ao ferro fundido, ele cumpre seu papel doméstico rotineiro com dignidade através de acendimento automático rápido e do forno de volume aceitável. É o produto ideal para casais recém-casados, famílias pequenas e quem faz uso leve do fogão no dia a dia.
Ficha técnica
Modelo: Electra Glass Plus | Capacidade do forno: 82 Litros | Queimador principal: Rápido (3.000 W) | Trempes: Individuais lisas em arame de aço | Voltagem: Bivolt | Extras: Botões removíveis (simplifica a limpeza fina ao redor do painel da mesa) | Design All Black e painel Top Control (promove visual mais amplo, moderno e alinhado)
Prós
- Preço mais acessível do comparativo para quem quer mesa de vidro
- Superfície prática de limpar com um simples pano úmido no dia a dia
- Botões saem fácil para higienização profunda do painel
- Visual moderno e todo preto que valoriza a estética da cozinha
Contras
- Panelas escorregam com mais facilidade nas grades lisas e arredondadas
- Demora visivelmente mais para ferver grandes volumes de água
📊 Boletim de Testes
| Critério avaliado | Nota | O que percebemos |
|---|---|---|
| Potência e Rapidez de Fervura | 7.0/10 | Desempenho ameno, focado em pratos triviais e porções pequenas. Evite a pressa para ferver altos volumes de água no queimador máximo. |
| Estabilidade das Panelas nas Trempes | 6.5/10 | O perfil da grade fina com material liso demanda cuidado redobrado no posicionamento e evitações de choques para que o almoço não escorregue da boca. |
| Espaço e Praticidade do Forno | 7.0/10 | Prateleiras limitadas a uso fixo e de pouca maleabilidade. Demanda cuidado ergonômico no momento de puxar o jantar. |
| Facilidade de Limpeza Pós-Preparo | 7.5/10 | Acertou na remoção fácil dos controles frontais, simplificando os processos básicos, embora não possua forno com tratamento autolimpante forte. |
| Recursos Extras e Isolamento Térmico | 6.5/10 | Oferece a segurança básica da mesa fria de acendimento e estética atraente, sem a adição de componentes térmicos avançados ou recursos extras. |
Como o tipo de trempe (grade) afeta a sua segurança
Um dos pontos mais críticos ao escolher um fogão com mesa de vidro é o tipo de grade que acompanha o produto. Como o vidro é uma superfície naturalmente lisa e escorregadia, a responsabilidade de manter as panelas firmes recai inteiramente sobre as trempes. Basicamente, você encontrará dois tipos no mercado: as de arame esmaltado e as de ferro fundido.
Modelos de entrada, como o Itatiaia Electra Glass, costumam utilizar grades de arame de aço com acabamento esmaltado. Elas são mais leves e barateiam o custo final do aparelho, mas tendem a ser mais lisas, exigindo cuidado extra para que a panela não escorregue enquanto você mexe refeições mais pesadas, como uma polenta ou um brigadeiro.
Por outro lado, o ferro fundido oferece textura e peso que criam atrito com o fundo da panela, “ancorando” a panela no lugar. Se segurança e estabilidade são inegociáveis para você, modelos como o Brastemp BFS5VCE (com grades duplas super robustas) ou opções de ótimo custo-benefício como o Atlas Agile Glass (com trempes individuais de seis pontos de apoio) são escolhas muito mais adequadas.
Potência dos queimadores: Tripla Chama, Dupla ou Turbo?
O principal atrativo de um fogão de 5 bocas é o seu queimador central gigante, pensado para panelões, paelleras e woks. No entanto, a nomenclatura e a potência real dessa boca variam significativamente entre as marcas, impactando diretamente a rapidez com que a água ferve ou a carne sela.
A Tripla Chama (presente no Electrolux 76USV com 3.700 W e no Dako Supreme Glass com 3.300 W) distribui o fogo em três anéis concêntricos. Isso abraça o fundo da panela por igual e atinge altas temperaturas em tempo recorde. O Mueller Piacere Vetro também se destaca nesse quesito, entregando 3.700 W no centro e ainda adicionando um segundo queimador de Dupla Chama na mesa para maior versatilidade.
Já a Brastemp utiliza o conceito de Turbo Chama (3.500 W), que foca na brutalidade térmica para entregas ágeis. Se você não cozinha em grandes quantidades com frequência, os queimadores classificados apenas como “Rápidos”, como os encontrados no centro do Consul CFS5VAR (2.500 W), darão conta do recado e ajudarão a economizar no consumo de gás diário.
O segredo para um forno realmente fácil de limpar
Assar carnes gordurosas muitas vezes significa perder horas esfregando as paredes e o vidro do fogão depois. Sabendo disso, as fabricantes adotam diferentes estratégias para facilitar a limpeza do forno, e entender essas tecnologias ajuda a escolher o produto ideal para a sua rotina.
O Mueller Piacere Vetro, por exemplo, aposta no forno autolimpante. O revestimento interno é poroso e reage com o calor, oxidando e queimando os respingos de gordura continuamente durante o próprio uso. Já marcas como Atlas e Consul utilizam o esmalte Limpa Fácil (ou Cleartec), que é uma superfície ultralisa, semelhante a uma panela antiaderente, impedindo que a sujeira grude.
A grande inovação, contudo, tem focado nas portas. O Consul CFS5VAR se destaca por uma vedação integral que impede a entrada de óleo entre os vidros da porta. E para quem prefere lavar as peças na pia, a tecnologia Easy Open do Brastemp BFS5VCE permite desencaixar o vidro interno facilmente com as mãos, eliminando o acúmulo de sujeira escondida.
Isolamento térmico e ergonomia
Um fogão seguro vai além do dispositivo corta-gás (hoje obrigatório e presente em todos os fornos para bloquear vazamentos caso a chama apague). O isolamento térmico da porta e a ergonomia interna ditam o quão confortável e livre de acidentes será o seu uso.
A porta do forno costuma esquentar bastante, um risco real em casas com crianças curiosas ou pets. O Electrolux 76USV resolve isso magistralmente com sua porta Full Glass de vidro triplo, que cria uma barreira poderosa, retendo o calor lá dentro (o que melhora o tempo de assado) e mantendo a parte externa segura ao toque.
A ergonomia na hora de retirar os alimentos também precisa ser avaliada. Fornos de grande capacidade costumam exigir esforço ao manusear assadeiras. Por isso, a presença de pelo menos uma prateleira autodeslizante — que vem para fora sozinha ao abrir a porta, presente no Dako Supreme Glass, Electrolux 76USV e Brastemp BFS5VCE — é um recurso altamente recomendado para evitar queimaduras nos braços.
Painéis digitais e timers compensam o custo extra?
Nos últimos anos, a estética dos fogões tem flertado cada vez mais com a tecnologia, incluindo painéis touch na frente da mesa de vidro. O Dako Supreme Glass é um excelente exemplo dessa aplicação, trazendo um timer com alarme sonoro embutido.
Se você tem o costume de colocar algo no forno e se distrair com outras tarefas na casa, o timer digital é um investimento que se paga rapidamente por evitar que as receitas passem do ponto. No entanto, é importante pesar o custo-benefício. Painéis eletrônicos encarecem o produto, exigem mais cuidado na hora de passar panos molhados (para não infiltrar água nos circuitos) e podem encarecer a manutenção fora da garantia. Para quem prefere focar apenas no desempenho de cocção sem gastar a mais por eletrônica, modelos mecânicos bem construídos, como o Consul e o Atlas, são escolhas mais racionais.
Perguntas frequentes
A mesa de vidro temperado do fogão pode quebrar ou trincar? Sim, assim como qualquer superfície de vidro, há risco de quebra, mas é muito raro. O vidro temperado de 6 mm ou 8 mm usado nesses fogões é fabricado para suportar altas temperaturas e o peso de panelões cheios. As quebras geralmente ocorrem apenas por choque térmico extremo (jogar água gelada no vidro fervendo) ou pelo impacto mecânico de objetos pesados pontiagudos caindo diretamente sobre a mesa.
Fogão com mesa de vidro é mais fácil de limpar que o de inox? Na rotina diária, sim. O vidro não risca com a mesma facilidade da palha de aço no inox e não apresenta os “cantos cegos” de metal estampado onde a gordura se esconde. Na grande maioria das vezes, basta um pano úmido com detergente neutro ou desengordurante suave para que o fogão volte a espelhar e parecer novo, sem manchas de dedos ou marcas de água.
Posso usar qualquer panela nas grades de um fogão mesa de vidro? Você pode usar panelas de alumínio, inox, cerâmica e barro, mas é fundamental atentar-se ao fundo delas. Panelas muito abauladas, amassadas ou com bases irregulares podem escorregar com facilidade, especialmente em trempes de arame liso. Para fogões de mesa de vidro, dê preferência a panelas de fundo plano para garantir a estabilidade física durante a fervura.
Todos os fogões 5 bocas vêm prontos para gás encanado (GN)? Não. Praticamente todos os fogões de piso vendidos no Brasil saem de fábrica configurados para o botijão tradicional (gás GLP). Se o seu apartamento possui gás encanado (Gás Natural - GN), você precisará solicitar a conversão dos injetores. A maioria das marcas, como Electrolux, Brastemp e Consul, oferece a primeira conversão gratuitamente dentro do período de garantia por meio de sua rede de assistência técnica autorizada.
Escrito por
Redação AnalisaMelhorEquipe de especialistas dedicada a testar e avaliar os melhores produtos para o seu dia a dia.
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