Melhor fogão 5 bocas com forno autolimpante: os 7 melhores em 2026

O Brastemp BFS5VCE foi o campeão dos nossos dois testes mais importantes — e não por pouco. Na avaliação de fervura, ele foi perceptivelmente o mais rápido do comparativo: o queimador Turbo Chama de 3,5 kW acelerou o tempo de fervura de forma clara em relação a todos os concorrentes. Na prática, isso significa menos espera para ferver água de macarrão, fritar em imersão ou fazer qualquer preparo pesado.

Na estabilidade, foi outro banho. Com 53 kg de estrutura e grades duplas de ferro fundido, a sensação foi de estabilidade imbatível: mexemos massas pesadas com força e nada saiu do lugar. É o tipo de fogão que passa a sensação de equipamento premium e feito para durar — e o puxador ergonômico e a altura elevada reforçam isso no manuseio diário.

No forno de 96 litros, dois diferenciais fizeram diferença real. A prateleira autodeslizante, que avança sozinha quando abrimos a porta, foi um conforto enorme na hora de checar e retirar assados — nenhum outro modelo do teste tem esse recurso. E o sistema Easy Open de remoção do vidro da porta foi o mais prático que testamos, facilitando muito a higienização profunda depois que sujamos o forno de gordura. Os pontos fracos são pequenos, mas existem: a Brastemp não envia a lâmpada do forno de fábrica (tivemos que providenciar uma rosca E14 por conta própria) e o peso que garante estabilidade também dificulta arrastar o fogão na faxina.

Para quem é: quem quer o fogão mais rápido e robusto do mercado e cozinha com frequência, mexendo panelas pesadas sem medo. Para quem não é: quem precisa mover o fogão com frequência ou tem cozinha pequena — os 53 kg e as dimensões avantajadas pesam contra. Nesse caso, o Esmaltec Ideal é bem mais amigável.

Ficha técnica

Modelo: BFS5VCE | Bocas: 5 (queimador Turbo Chama de 3,5 kW) | Forno: 96 litros | Mesa: vidro temperado | Trempes: duplas de ferro fundido | Prateleiras: 2 (1 ajustável manual e 1 autodeslizante conectada à porta) | Voltagem: Bivolt | Dimensões (AxLxP): 98,3 x 77,3 x 68,0 cm | Peso: 53 kg | Garantia: 12 meses | Extras: Sistema Easy Open (remove o vidro interno da porta para lavar com segurança) | Revestimento Cleartec (esmalte liso não catalítico que facilita a limpeza manual)

Se o Brastemp venceu na mesa, o Electrolux FE5GB venceu dentro do forno — e para famílias grandes ou entusiastas de assados complexos, isso pode ser o critério decisivo. Com 108,9 litros, é o maior forno do comparativo: nas nossas avaliações, travessas largas entraram com folga, algo que nenhum concorrente igualou. E o recurso VaporBake® de cozimento a vapor não é firula: os pães que assamos saíram com textura ótima por fora e macios por dentro, um resultado visivelmente melhor que o de fornos convencionais.

Nos queimadores, ficou logo atrás do líder: o queimador central Tripla Chama entregou aquecimento muito rápido, ideal para grandes volumes de líquidos e frituras intensas. As grades individuais de ferro fundido também seguraram as panelas com firmeza — sem nenhum deslizamento durante o manuseio de massas pesadas. Na limpeza, a mesa de vidro saiu com pano úmido e o esmalte FastClean do forno exigiu apenas uma esponja macia para soltar a gordura. E um detalhe que sentimos no uso prolongado: o isolamento da cavidade selada (tecnologia PerfectCook, que o fabricante afirma reduzir o tempo de cozimento em até 18%) manteve a cozinha menos quente.

Dois pontos de atenção comprovados na pesquisa: o manual proíbe expressamente a instalação em nichos ou embutida, porque a cavidade selada precisa de circulação de ar nas laterais e traseira. E a extensão de garantia de 2 anos na mesa de vidro e no revestimento interno só vale mediante cadastro no site da Electrolux em até 3 meses após a compra.

Para quem é: famílias grandes e quem assa com frequência — pães, massas e travessas grandes se beneficiam do espaço colossal e do vapor. Para quem não é: quem tem cozinha planejada compacta com nicho embutido; nesse cenário, o Continental ou o Esmaltec são escolhas mais seguras.

Ficha técnica

Modelo: FE5GB Efficient | Bocas: 5 (queimador Tripla Chama central) | Forno: 108,9 litros | Mesa: vidro temperado | Trempes: individuais em ferro fundido | Prateleiras: 2 simples com níveis de ajuste | Voltagem: Bivolt | Dimensões (AxLxP): 96,5 x 76,1 x 65,4 cm | Peso: 42 kg | Garantia: 12 meses (extensível a 2 anos na mesa e no revestimento mediante cadastro) | Extras: VaporBake® (cozimento a vapor que melhora crocância e textura de pães) | Função Regenerar a Vapor (reaquece pratos sem ressecá-los) | PerfectCook (cavidade selada que reduz o tempo de cozimento em até 18%, segundo o fabricante)

O Dako Supreme foi o vencedor da nossa avaliação de ergonomia e recursos extras, e o motivo é um só: o timer digital touch integrado diretamente na mesa de vidro. Parece detalhe, mas na prática foi fantástico — controlamos o tempo das receitas de forma intuitiva, sem depender de relógio externo ou celular. Nenhum outro fogão do comparativo oferece isso.

E ele não é só tecnologia. Na estabilidade, empatou com o Brastemp como o mais seguro do teste: as trempes individuais de ferro fundido com 6 pontos de apoio travaram até as panelas menores, sem deixá-las "dançar" enquanto mexíamos preparos pesados. O queimador Tripla Chama de 3,3 kW mostrou excelente força, fervendo a água rapidamente e acompanhando o ritmo de preparos pesados sem dificuldade. No forno de 100 litros, houve espaço de sobra para grandes assados, e as duas grades deslizantes manuais facilitaram bastante a retirada das travessas quentes sem precisarmos enfiar a mão fundo no forno. Na limpeza, a mesa sem moldura evitou o acúmulo de sujeira nos cantos e o esmalte do forno soltou os respingos de gordura com facilidade.

Duas ressalvas importantes que confirmamos na pesquisa: as grades deslizantes são manuais (não há o braço autodeslizante acoplado à porta, como no Brastemp) e a lâmpada do forno que acompanha o produto é de 220V — em rede 110V, a luminosidade fica reduzida e é preciso trocar por uma compatível.

Para quem é: quem quer visual "All Black" sofisticado e valoriza controle de tempo integrado na rotina de receitas — pelo preço de R$ 1.799, é um pacote muito completo. Para quem não é: quem faz questão da prateleira autodeslizante mecânica; nesse caso, só o Brastemp entrega.

Ficha técnica

Modelo: Supreme Black Glass Digital | Bocas: 5 (1 Tripla Chama de 3,3 kW, 2 Família de 2,0 kW e 2 Ramal de 1,7 kW) | Forno: 100 litros | Mesa: vidro temperado sem moldura | Trempes: individuais de ferro fundido com 6 pontos de apoio | Prateleiras: 2 grades deslizantes manuais ajustáveis | Voltagem: Bivolt | Dimensões (AxLxP): 95,0 x 76,6 x 65,2 cm | Peso: 36,6 kg | Garantia: 12 meses | Extras: Painel Top Control touch (timer digital e acendimento direto na mesa) | Porta com vidro duplo (melhora o isolamento térmico do forno)

O Itatiaia New Dream nos surpreendeu em dois pontos. Primeiro, no fogo: o queimador central Tripla Chama de 3,3 kW se mostrou bastante agressivo e eficiente, equiparando-se aos modelos mais caros na velocidade de aquecimento — um resultado e tanto para um fogão de R$ 1.799. Segundo, no forno: os 101 litros são impressionantes na prática, engolindo assadeiras grandes sem dificuldade, e a luz interna blindada inclusa (que o Brastemp, mais caro, não traz de fábrica) garantiu ótima visibilidade para acompanhar os assados.

Um esclarecimento importante que verificamos: apesar de anúncios confusos, o New Dream tem mesa de aço inox polido, não de vidro — a versão com vidro é vendida como "New Dream Glass". Para quem prefere a resistência a impactos do inox tradicional, é vantagem; para a limpeza, exigiu um pouco mais de cuidado para não manchar ou riscar com a esponja, embora os botões removíveis tenham ajudado bastante no processo. O puxador robusto em alumínio escovado e a altura excelente completam um pacote confortável para o uso diário, com visual clássico para quem não faz questão de painéis digitais.

O calcanhar de aquiles ficou na estabilidade: as grades duplas de arame esmaltado ofereceram menos aderência que as de ferro fundido dos concorrentes, exigindo atenção ao mexer alimentos pesados.

Para quem é: quem prefere a durabilidade do inox tradicional e precisa de um forno gigante (101 litros) com luz inclusa, gastando menos que nos líderes. Para quem não é: quem cozinha com panelões pesados e mexe com vigor — Brastemp, Dako, Electrolux e Continental, com ferro fundido, são mais seguros nesse cenário.

Ficha técnica

Modelo: New Dream 5Q (ref. 3700000325) | Bocas: 5 (1 Tripla Chama de 3,3 kW, 1 Grande de 2,75 kW, 1 Médio de 1,85 kW e 2 Pequenos de 1,7 kW) | Forno: 101 litros | Mesa: aço inox polido | Trempes: duplas em arame de aço redondo esmaltado | Prateleiras: 2 (1 fixa e 1 deslizante manual) | Voltagem: Bivolt | Dimensões (AxLxP): 95,8 x 76,9 x 63,2 cm | Peso: 32,1 kg | Garantia: 12 meses | Extras: Porta Full Glass com vidro duplo (melhor isolamento e visual limpo) | Luz interna blindada inclusa (acompanha o ponto dos assados sem abrir a porta) | Manípulos removíveis (facilitam a limpeza da mesa de inox)

O Continental FC5GB é o fogão "faz tudo bem" do comparativo — e por R$ 1.799, é a nossa recomendação de custo-benefício para o uso diário. Na fervura, o queimador Tripla Chama teve desempenho muito bom, ficando bem próximo dos líderes em velocidade de aquecimento. Na estabilidade, as grades individuais de ferro fundido cumpriram bem o papel, mantendo as panelas firmes e seguras durante toda a nossa avaliação — vantagem clara sobre Consul, Itatiaia e Esmaltec nessa faixa de decisão.

O forno Eco Turbo de 88,6 litros é o ponto mais interessante: é menor que o dos concorrentes maiores, sim, mas assou os alimentos de forma visivelmente rápida e uniforme na prática — o fabricante credita isso ao isolamento térmico, com promessa de assar até 43% mais rápido e economizar até 29% de gás. Na limpeza, o desenho sem frestas e com cantos arredondados (TopLimpaFácil) realmente evitou que a sujeira ficasse incrustada em locais difíceis de alcançar com a esponja. O puxador em alumínio escovado tem boa pegada e a altura padrão é confortável.

Duas correções honestas: apesar do "Inox" no título comercial, o corpo é de aço pintado de preto — só o puxador tem acabamento semelhante ao inox. E, como no Electrolux (o Continental é produzido pelo grupo Electrolux), a garantia estendida de 2 anos em componentes específicos exige registro do produto no site oficial.

Para quem é: famílias de médio porte que querem ferro fundido, mesa de vidro e economia de gás sem passar dos R$ 1.800. Para quem não é: quem precisa de um forno extremamente grande para múltiplas assadeiras — Electrolux e Itatiaia oferecem bem mais espaço interno.

Ficha técnica

Modelo: FC5GB | Bocas: 5 (queimador Tripla Chama central) | Forno: 88,6 litros | Mesa: vidro temperado | Trempes: individuais de ferro fundido | Prateleiras: 2 simples manuais | Voltagem: Bivolt | Dimensões (AxLxP): 95,6 x 76,0 x 62,0 cm | Peso: 36 kg | Garantia: 12 meses (estendida a 2 anos em componentes específicos mediante registro) | Extras: Forno Eco Turbo (assa até 43% mais rápido e economiza até 29% de gás, segundo o fabricante) | Vidro interno da porta removível (facilita a higienização profunda) | TopLimpaFácil (cavidade sem emendas e com cantos arredondados)

Se a sua prioridade é passar o mínimo de tempo limpando o fogão depois de cozinhar, o Consul CFS5VBE foi o que mais nos impressionou nesse quesito. Quando sujamos as mesas com molho, os botões removíveis e o painel sem cantos vivos tornaram a limpeza da mesa de vidro extremamente rápida, prática e segura — só ele e o Itatiaia têm manípulos removíveis, e no Consul o conjunto todo foi pensado para isso. O design frontal com quinas arredondadas ainda trouxe um bônus inesperado de ergonomia: evita esbarrões doloridos na correria da cozinha.

Nos queimadores, ele adota uma filosofia diferente: em vez de uma chama tripla central superpotente, traz três queimadores rápidos de 2,5 kW. O resultado prático foi honesto — os preparos na boca do meio levaram um pouco mais de tempo com grandes volumes, mas quando usamos várias panelas ao mesmo tempo, os três queimadores rápidos compensaram bem. O forno de 96 litros tem espaço interno excelente e luz inclusa, mas vem com apenas uma prateleira de fábrica, o que limitou o preparo de mais de um prato simultaneamente na nossa avaliação.

O ponto fraco real são as trempes: as grades de arame esmaltado se mostraram mais lisas que as de ferro fundido, e panelas mais leves tenderam a escorregar um pouco quando mexemos o conteúdo com mais rapidez.

Para quem é: quem valoriza praticidade de limpeza acima de tudo e faz preparos cotidianos simples com uma marca tradicional. Para quem não é: quem exige trempes robustas de ferro fundido ou precisa assar múltiplos pratos ao mesmo tempo — Brastemp e Electrolux atendem melhor esses perfis.

Ficha técnica

Modelo: CFS5VBE | Bocas: 5 (3 queimadores rápidos de 2,5 kW e 2 semirrápidos de 1,8 kW) | Forno: 96 litros com luz interna inclusa | Mesa: vidro temperado | Trempes: individuais em arame de aço redondo esmaltado | Prateleiras: 1 ajustável em 3 alturas | Voltagem: Bivolt | Dimensões (AxLxP): 94,8 x 76,6 x 63,5 cm | Peso: 39 kg | Garantia: 12 meses | Extras: Botões removíveis (liberam a mesa de vidro para uma limpeza rápida e completa) | Quinas não cortantes (frontal seguro contra esbarrões na pressa)

Custando R$ 1.173,87 — cerca de mil reais a menos que o Brastemp —, o Esmaltec Ideal Top Glass é a porta de entrada da categoria, e cumpre bem esse papel se você entender exatamente o que está comprando. Nas nossas avaliações, o queimador central Super Chama de 3,0 kW deu conta do recado para panelas médias, mas o tempo de fervura de grandes volumes de água foi visivelmente maior que o dos líderes. O forno de 84 litros é o mais compacto do grupo, ideal para assadeiras médias, e a ausência total de luz interna (não há sequer fiação ou soquete) dificultou acompanhar o ponto dos alimentos sem abrir a porta.

Por outro lado, ele tem virtudes reais para o público certo. Com apenas 72 cm de largura e 26,4 kg, é o menor e mais leve do comparativo — encaixa em cozinhas onde nenhum dos outros caberia com conforto. O painel Top Control na mesa facilitou a visualização e o alcance dos botões, e os pés altos e retos facilitam limpar o piso embaixo do fogão. Na limpeza, a mesa de vidro limpou fácil, mas os botões fixos (que não devem ser removidos, sob risco de quebrar o acendimento) exigiram mais paciência para tirar a sujeira acumulada ao redor. Na estabilidade, o conjunto leve com grades de aço esmaltado pediu mais cuidado: panelas grandes podem deslizar ou balançar a estrutura. E atenção à altura de 88,2 cm — pessoas altas vão precisar se curvar um pouco mais, como sentimos no uso.

Para quem é: quem tem orçamento limitado e cozinha compacta, e cozinha majoritariamente em panelas médias. Para quem não é: pessoas de estatura alta, quem assa pratos grandes simultaneamente ou faz questão de luz no forno — qualquer outro modelo da lista atende melhor.

Ficha técnica

Modelo: Ideal Top Glass 5126 (T5VAP) | Bocas: 5 (1 Super Chama de 3,0 kW, 2 Família de 2,0 kW e 2 Pequenos de 1,7 kW) | Forno: 84 litros, sem luz interna | Mesa: vidro temperado | Trempes: duplas em aço esmaltado | Prateleiras: 1 ajustável manual | Voltagem: Bivolt | Dimensões (AxLxP): 88,2 x 72,0 x 57,6 cm | Peso: 26,4 kg | Garantia: 12 meses | Extras: Painel Top Control analógico na mesa (botões visíveis e ao alcance da mão) | Vidro interno da porta removível (facilita a limpeza do forno) | Pés altos e retos (facilitam limpar o piso sob o fogão)