Revisão Fogão de Piso 5 Bocas Venax Têmis Inox com Trempes de Ferro Fundido e Grill Dourador: A escolha definitiva para assados em casa
O Fogão de Piso 5 Bocas Venax Têmis Inox é um eletrodoméstico que foge do padrão residencial básico e flerta diretamente com o estilo de cocção profissional. Se você costuma receber convidados frequentemente, prepara jantares em etapas e gosta de assar frangos ou grandes cortes de carne inteiros, este modelo foi desenhado com foco total na etapa de forno e finalização. Por outro lado, para quem busca apenas um fogão rápido para o dia a dia, faz pouca questão de assados elaborados e tem um orçamento limitado, o preço cobrado por essa estrutura robusta não irá compensar.
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Prós
- Espetos giratórios integrados permitem assar frangos inteiros de forma profissional
- Estufa inferior é excelente para manter os pratos quentes antes de servir
- Grades duplas passam extrema segurança ao movimentar panelas cheias
- Timer dedicado ajuda a não queimar os gratinados
Contras
- Tempo de fervura na boca central é perceptivelmente mais lento que os concorrentes
- Preço bastante elevado em comparação aos modelos de piso tradicionais
Desempenho e rotina: o que esperar na prática
Ao avaliar o uso diário, o que mais chama atenção na mesa do Venax Têmis são as imponentes trempes duplas de ferro fundido. Elas oferecem uma firmeza que beira o cenário industrial, o que significa que movimentar panelas de pressão pesadas ou frigideiras de ferro não causará acidentes por instabilidade da grade. A mesa em inox escovado tem visual moderno e disfarça bem os riscos diários de uma rotina estressante na cozinha.
Durante o preparo na mesa, a boca central de tripla chama acomoda bem panelas maiores, porém, em testes práticos, seu tempo de fervura se mostrou mais lento em relação a competidores diretos de alta potência. A verdadeira vocação deste aparelho, no entanto, está abaixo da mesa.
O forno de 88,3 litros transforma o preparo de assados. A integração do grill elétrico dourador de 1200 W com os espetos giratórios faz com que a carne asse de forma impecável e uniforme, sem precisar ser virada à mão. Como o dourador possui seu próprio timer, há uma segurança maior contra queimas acidentais dos gratinados. Além disso, a estufa móvel instalada na parte inferior resolve a logística de grandes jantares, permitindo que as guarnições fiquem aquecidas enquanto a proteína principal termina de assar.
Para quem vale a compra e para quem não vale
A compra vale a pena para anfitriões, cozinheiros experientes e famílias que valorizam o ritual do almoço de domingo. A infraestrutura oferecida pelas trempes pesadas e a combinação de espetos elétricos com estufa criam uma versatilidade única que substitui a necessidade de churrasqueiras de bancada ou fornos auxiliares.
A compra não vale a pena se você foca em preparos rápidos de panela ou se raramente utiliza o forno. Custando na faixa de R$ 5.500, trata-se de um investimento altíssimo para a categoria de fogões de piso. Se o objetivo é apenas usar um grill simples para gratinar massas de forma ocasional, modelos muito mais baratos e ágeis na mesa entregarão a função sem cobrar pelo sistema de espetos.
Ficha técnica
- Tipo: Fogão de Piso
- Alimentação: Gás GLP (Baixa Pressão) - Conversão para Gás Natural não coberta pela garantia
- Queimadores: 5 bocas (1 Tripla Chama, 1 Grande, 3 Médios)
- Mesa: Aço Inox
- Trempes: Duplas em Ferro Fundido esmaltada
- Capacidade do forno: 88,3 L
- Prateleiras do forno: 2 auto-deslizantes
- Grill: Elétrico (1.200 W) com Timer dedicado
- Potência dos queimadores da mesa: 3,0 kW (Tripla chama); 2,8 kW (Grande); 1,75 kW (Médios)
- Espetos giratórios: 2 removíveis
- Estufa: Móvel (inferior)
- Luz interna: Sim
- Válvula de segurança: Sim
- Botões e portas: Removíveis
- Tensão: 127 V ou 220 V (não é bivolt)
- Dimensões do produto (C x L x A): 65 x 82 x 94 cm
- Peso Líquido: 50 kg
Recursos extras da estrutura de forno
- Espetos giratórios duplos: O grande diferencial do aparelho. Eles rodam a carne de forma automática durante o funcionamento do forno, garantindo o aproveitamento total dos sucos e impedindo o ressecamento da proteína.
- Estufa móvel: Um compartimento térmico com porta e puxador cromado que aproveita o calor dissipado do forno para manter os alimentos na temperatura de serviço antes de serem levados à mesa.
- Bandeja coletora de gordura: Focada em facilitar a manutenção, esta bandeja fica posicionada no forno e é essencial para recolher os resíduos pesados gerados pelos frangos ou carnes assadas nos espetos, trabalhando em conjunto com o esmalte Easy Clean das paredes internas.