Revisão Fogão de Piso 5 Bocas Mueller Maggiore Branco com Grill Elétrico e Acendimento Automático: potência de sobra e excelente custo-benefício
O Fogão Mueller Maggiore de 5 bocas é a escolha mais sensata para quem deseja dar um salto na capacidade da cozinha, ganhando queimadores ultravelozes e um grill elétrico sem comprometer o orçamento. Com um preço na faixa de R$ 1.100, ele entrega uma performance bruta que normalmente só é encontrada em modelos substancialmente mais caros.
Este aparelho é voltado para rotinas atarefadas, onde o tempo gasto esperando a água ferver ou a carne selar é um problema. Por outro lado, não é a melhor opção para cozinheiros que dependem de timers automáticos ou que manuseiam constantemente panelas de ferro fundido muito pesadas, já que suas trempes esmaltadas oferecem menos tração que as de ferro poroso.
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Prós
- Entrega o aquecimento mais rápido e brutal na boca central
- Acabamento interno do forno reduz muito o trabalho de esfregar gordura
- Mesa com botões sobrepostos facilita passar o pano rapidamente
- Preço muito acessível para a categoria
Contras
- Grades esmaltadas oferecem menos aderência para panelas pesadas
- Calor do grill fica um pouco mais concentrado no centro da assadeira
O que esperar na prática: do tacho ao forno
A experiência diária com o Mueller Maggiore gira em torno do ganho de tempo. O queimador central Tripla Chama de 4,1 kW entrega um aquecimento muito acima do esperado para a categoria. Na prática, isso significa que grandes volumes de água para massas entram em ebulição quase instantaneamente, e o uso de panelas Wok para refogados asiáticos atinge a temperatura ideal sem esfriar os ingredientes. Os demais queimadores acompanham bem a demanda, oferecendo boa variação entre fogo alto e brando.
A estrutura foi projetada pensando na manutenção diária. A mesa em aço inox abriga os botões de controle de forma sobreposta. Esse detalhe de design evita que a sujeira escorra para a frente do fogão e cria uma superfície plana, livre de obstáculos, permitindo que um pano úmido percorra toda a área rapidamente após os preparos.
No forno de 81,6 litros, o desempenho é consistente, compensando o tamanho (que é mais compacto em relação aos gigantes de 100 litros do mercado) com o dourador elétrico superior. O grill finaliza lasanhas e gratinados com bastante competência, embora nossos testes indiquem que o calor tende a se concentrar ligeiramente mais na parte central da assadeira, exigindo que você gire a forma na metade do tempo para um dourado 100% uniforme. O revestimento interno também cumpre o que promete, volatilizando a maior parte dos respingos de gordura das carnes assadas.
Para quem vale a compra?
O Mueller Maggiore vale cada centavo para famílias que precisam cozinhar em grandes quantidades e procuram a melhor relação custo-benefício. Se o seu fogão antigo de 4 bocas já não dá conta dos almoços de domingo e você faz questão de um grill para gratinar massas e finalizar assados, ele é a atualização perfeita.
Porém, a compra não faz sentido se você prefere a automação total (painéis digitais, timer sonoro ou desligamento automático do forno) ou se o seu estilo de cozinha envolve a agitação vigorosa de panelas pesadas sobre o fogo, visto que o acabamento esmaltado liso das grades demanda um pouco mais de cuidado para que as panelas não deslizem acidentalmente.
Ficha Técnica
- Bocas: 5 (1 Tripla Chama de 4,1 kW, 1 Dupla Chama de 3 kW, 1 Família de 2 kW, 2 Médios de 1,7 kW)
- Mesa: Aço inox com tampa de vidro temperado
- Grades (trempes): Aço esmaltado
- Capacidade do forno: 81,6 litros
- Potência do forno: 3.000 W
- Temperaturas do forno: 170 °C a 290 °C
- Grill: Elétrico (localizado na parte superior do forno)
- Dimensões (A x L x P): 91 cm x 75 cm x 58 cm
- Peso: 28 kg
- Voltagem: Disponível em 127V ou 220V (necessário escolher na compra)
- Tipo de Gás: GLP (conversível para GN)
Recursos extras que importam
Forno autolimpante: O interior do forno possui um esmalte especial que reage às altas temperaturas do uso normal, quebrando e evaporando as moléculas de gordura impregnadas nas paredes. Isso reduz drasticamente a necessidade de esfregar o interior com produtos químicos fortes após assar frangos ou carnes gordurosas.
Botões sobrepostos e removíveis: Posicionados na própria mesa de inox, e não no painel frontal, eles livram espaço e evitam que a sujeira e a gordura escorram para os encaixes frontais, facilitando a remoção rápida para lavagem na pia.
Válvula corta-gás e proteção térmica: O modelo vem equipado com um sensor de segurança dentro do forno que corta automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague acidentalmente, evitando vazamentos perigosos no ambiente fechado.