Revisão Fogão de Piso 5 Bocas Fischer Gran Cheff com Grill e Mesa de Vidro (Modelo 26997-59775): Espaço e potência para quem cozinha muito
O Fischer Gran Cheff com grill e mesa de vidro temperado é um equipamento de grande porte voltado diretamente para famílias numerosas ou pessoas que lidam com altos volumes de refeições diariamente. Se você precisa assar travessas enormes e cozinhar em panelas de pressão pesadas sem que elas fiquem esbarrando umas nas outras, ele é uma excelente pedida. Por outro lado, se o espaço da sua cozinha for restrito ou se você faz questão de automações modernas, como painéis digitais e desligamento automático do forno, este modelo não é para você.
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Prós
- Forno com capacidade impressionante de 110 litros, ideal para assadeiras gigantes
- Queimador tripla chama (3.750 W) que acelera muito a fervura de grandes volumes
- Mesa de vidro temperado com espaçamento generoso entre as bocas
- Grill elétrico integrado excelente para dourar e gratinar pratos
Contras
- Trempes de ferro fundido são pesadas, porosas e dão trabalho para lavar na pia
- Falta de timer integrado exige atenção constante ao usar o dourador para não queimar a comida
O que esperar na prática
No uso diário, o Fischer Gran Cheff se destaca pela sua capacidade de lidar com o trabalho pesado sem reclamar. A mesa de vidro temperado dá um ar sofisticado, similar ao de um cooktop, mas o grande acerto estrutural está nas trempes individuais de ferro fundido. Elas são incrivelmente estáveis, o que significa que mesmo panelas de ferro ou caldeirões cheios não vão balançar enquanto você mexe a comida. O contraponto natural disso é a limpeza: enquanto o vidro se limpa com uma passada de pano úmido, a superfície áspera e o peso das trempes exigem esfregar com escova na pia para remover respingos de gordura.
A boca central com tripla chama de 3.750 W é um verdadeiro trunfo. Ela diminui drasticamente o tempo necessário para ferver água para massas ou aquecer óleo para frituras. Contudo, em potência máxima, é recomendável usar panelas com fundo espesso para não queimar o fundo dos alimentos mais delicados.
O forno de 110 litros é um gigante da categoria. É possível assar um peru inteiro com espaço de sobra ou colocar duas assadeiras largas simultaneamente. O grill elétrico de 1000 W cumpre a promessa de criar aquela crosta dourada em lasanhas e peles de frango. O limite prático aqui fica por conta do controle: como o fogão é totalmente mecânico e não possui timer sonoro nem corta-gás automático com base no tempo, esquecer o grill ligado pode arruinar o seu prato rapidamente.
Para quem vale a compra e para quem não vale
Vale a pena para:
Quem prioriza produtividade e potência bruta acima de funções eletrônicas. Famílias com mais de quatro pessoas, pessoas que cozinham para fora ou quem tem o hábito de preparar receitas volumosas encontrarão neste modelo a estabilidade de mesa e a amplitude de forno ideais.
Não vale a pena para:
Cozinheiros distraídos e donos de cozinhas compactas. O equipamento é largo (cerca de 76 cm) e ocupa um espaço considerável. Além disso, se você é do tipo que coloca a comida no forno e vai assistir TV esperando o fogão apitar, a falta de um timer neste modelo será uma fonte constante de frustração.
Ficha Técnica
- Tipo: Fogão de piso a gás
- Bocas: 5 (1 tripla chama, 1 rápida, 3 semirrápidas)
- Mesa: Vidro temperado
- Trempes: Individuais em ferro fundido esmaltado
- Capacidade do forno: 110 litros
- Potência do Grill: 1000 W (elétrico)
- Potência da Tripla Chama: 3750 W
- Acendimento: Automático total (mesa e forno)
- Controle de temperatura do forno: 190°C a 300°C
- Dimensões aproximadas (AxLxP): 94,5 cm x 76,8 cm x 66,7 cm
- Voltagem: 127V (neste modelo específico)
Recursos extras relevantes
- Acabamento Easy Clean: O interior do forno possui um esmalte liso que evita a aderência severa da gordura, o que é fundamental em um forno tão grande onde limpar o fundo seria um exercício de contorcionismo.
- Vidro Duplo na Porta: Melhora a retenção de calor do forno gigante, ajudando a manter a temperatura interna constante sem aquecer de forma perigosa a parte externa da porta durante assados longos.