Melhor fogão por indução: os 7 melhores em 2026

O Electrolux IE60P assume a liderança como o modelo mais equilibrado do mercado de alto padrão em 2026, principalmente para quem gosta de ir além das panelas tradicionais. O grande trunfo deste cooktop é a tecnologia Unicook, que permite mesclar duas áreas de aquecimento da esquerda para formar uma única zona contínua de calor. Isso viabiliza o uso de chapas retangulares de ferro fundido, grills compridos ou paelleras maiores sem perder a uniformidade da cocção.

Ele ainda conta com uma Função Turbo extremamente ágil para momentos em que você precisa ferver volumes grandes de água às pressas, o que reduz substancialmente o tempo de espera no fogão. Com 14 níveis de potência disponíveis, o equipamento garante não só força, mas um ajuste fino valioso para receitas delicadas que exigem fogo brando e sustentado.

Seu acabamento limpo e painel intuitivo trazem ferramentas salvadoras para o cotidiano, como o botão de pausa — que congela o status de todas as bocas ao mesmo tempo quando o telefone toca ou uma emergência surge. Para garantir durabilidade e integração estética, ele ainda conversa com coifas compatíveis da marca pelo sistema infravermelho Hob²Hood, ajustando a sucção sozinho enquanto você se concentra na comida.

Ficha técnica

Modelo: IE60P | Voltagem: 220V | Potência total: 7.350 W | Níveis de potência: 14 + Turbo | Zonas: 4 independentes ou unidas | Extras: Tecnologia Unicook (permite usar chapas grandes unindo duas zonas) | Função Pausa e Hob²Hood (conecta à coifa automaticamente)

Se a ergonomia e o controle ágil são prioridades para você, o Brastemp BDJ77AE da linha Gourmand merece atenção. Diferente de muitos modelos que exigem toques incessantes nos ícones de "mais" ou "menos", ele possui um comando touch com barra deslizante (slider). Na hora em que a panela começa a ameaçar derramar o conteúdo, basta um movimento de dedo lateral e a potência cai imediatamente do máximo para o aquecimento mínimo, evitando sujeira e estresse.

Outro ponto altíssimo do Brastemp é a Smart Zone, que cumpre o papel de unir duas bocas para travessas compridas, além de detectar o movimento do utensílio na base mantendo o calor distribuído da maneira correta. Com uma potência nominal excelente impulsionada pela opção Power Booster de 10 minutos, ele empata com os equipamentos mais ágeis do ano ao colocar líquidos em estado de ebulição na velocidade da luz.

É um modelo de sofisticação e visual impecável. Para quem tem limitações no relógio de força, a marca incluiu a função Power Management, um recurso muito útil de segurança invisível que limita a carga elétrica máxima exigida do disjuntor da casa, garantindo o bom funcionamento de todos os eletrônicos da residência sem o risco de desarmes.

Ficha técnica

Modelo: BDJ77AE | Voltagem: 220V | Potência total: 7.200 W | Níveis de potência: 9 + Booster | Zonas: 4 | Extras: Comando Slider (troca imediata de temperatura pelo deslizar do dedo) | Smart Zone (interliga zonas lateralmente para bases amplas)

Para quem deseja as facilidades inegáveis da tecnologia de indução, mas encontra barreiras nos valores praticados no nicho premium, o Philco PCT40P é a porta de entrada mais segura e inteligente. Com valores de aquisição significativamente mais baixos que modelos similares, ele entrega o desempenho total que se espera da categoria (impressionantes 7.000W de potência no pico) e funções que muitas vezes só aparecem em fogões acima dos R$ 2.500.

Seu arranjo atende incrivelmente bem à dinâmica familiar brasileira, mesclando tamanhos de zonas tradicionais, Função Turbo dedicada e o valioso botão de Pausa. Esse último é um trunfo excepcional quando a atenção do usuário foge da panela por algum segundo, interrompendo momentaneamente os queimadores para retornar exatamente da mesma temperatura assim que destravado.

O painel é responsivo, apresenta visor digital limpo e um layout super intuitivo, inclusive contando com mecanismos de segurança robustos — ele detecta o derramamento de líquidos na mesa digital e bloqueia tudo na hora. É um aparelho honesto que não promete integrações super complexas, mas brilha onde importa, proporcionando um salto quântico em rapidez para o usuário convencional.

Ficha técnica

Modelo: PCT40P | Voltagem: 220V | Potência total: 7.000 W | Níveis de potência: 9 + Turbo | Zonas: 4 | Extras: Botão de Pausa (congela e retoma receitas no mesmo instante) | Desligamento automático ao perceber líquidos sobre o painel touch (proteção extra no uso diário)

A Fischer tem grande tradição no fornecimento de equipamentos de bancada resistentes no mercado nacional, e o modelo 25943-56251 honra esse histórico com uma estrutura sólida e pragmática. Este equipamento não foi desenhado para quem procura conexões wi-fi ou dezenas de níveis virtuais, mas para quem quer robustez e funcionamento consistente em todos os preparos. Se você prefere simplicidade, os 9 níveis bem espaçados da Fischer dão conta de refogar e fritar com absoluta competência.

Com mesa vitrocerâmica espessa e um sistema de resfriamento embutido super eficiente que prolonga a proteção das partes mecânicas após o término do cozimento, sua estrutura reflete cuidado na construção de longo prazo. No manuseio, um diferencial perceptível para usuários menos habituados com equipamentos "touch" é o sistema de beeps sonoros que confirmam auditivamente a absorção de cada toque no painel.

Mesmo sem apresentar o cobiçado botão "Turbo/Booster" para pular de zero a 100 na velocidade máxima, o nível 9 do aparelho ainda supera, de forma folgada, os melhores queimadores das soluções a gás tradicionais. É uma opção para instalar, usar por anos seguidos e ter a paz de espírito oferecida pelo rígido sensor de panela, que desliga as bobinas automaticamente sempre que as bocas ficam isoladas por mais de alguns minutos.

Ficha técnica

Modelo: 25943-56251 | Voltagem: 220V | Potência total: 7.000 W | Níveis de potência: 9 | Zonas: 4 | Extras: Ventilação postergada (protege placas internas da retenção de calor) | Alertas sonoros agudos (facilita muito para checar se o comando foi acionado)

Para chefs casuais que adoram fazer doces ou caldos encorpados que exigem temperaturas muito controladas, poucos equipamentos de faixa média de valor oferecem a riqueza do Oster OTOP402. O grande charme aqui é a combinação do controle slide (deslizante no painel) aliada à imensa escala de 14 níveis de calor. Você pula rapidamente do estágio inicial morno, ideal para descongelamentos de mantimentos, para a potência robusta dos níveis 11 ao 14, garantindo frituras em temperatura seladora ideal.

A Função Booster marca presença em formato atenuado, impulsionando a boca ao extremo por no máximo cinco minutos antes de desarmar por segurança. Isso entrega velocidade imbatível na ebulição da água sem sacrificar a integridade do circuito, atuando de maneira muito eficiente para a pressa de dias intensos.

O visual polido desse cooktop da Oster harmoniza perfeitamente com pias em pedra e ilhas gourmet, sendo altamente intuitivo de operar. Além de entregar um sistema de timers individuais por zona, ele foi programado para assumir o controle total se você esquecê-lo ativado: passa a desligar a máquina por conta própria em um limite limite razoável (por volta de duas horas) em caso de completa inatividade no touch.

Ficha técnica

Modelo: OTOP402 | Voltagem: 220V | Potência total: 6.000 W | Níveis de potência: 14 + Booster | Zonas: 4 | Extras: Slide touch screen (para ajustar deslizando os dedos sem esforço repetitivo) | Timers individualizados (possibilita cronometrar até 99 minutos para cada boca separadamente)

A chancela da Tramontina para itens de arquitetura gourmet está bem evidente neste modelo, conhecido também como a linha Square Slider (ref. 4EI 60). Projetado para instalações "semi-flush", que ficam quase rentes à bancada de pedras e porcelanatos, seu perfil baixo de apenas 5,3 centímetros eleva instantaneamente o patamar visual da cozinha para algo de luxo contido e limpo. A superfície de vidro vitrocerâmico empregada aqui tem um fator de não-aderência assustadoramente bom, impedindo que sujeiras criem camadas de crosta em volta da panela.

Operacionalmente, seu comportamento demonstra uma maturidade de projeto impressionante. O comando Touch Slider tem um dos contatos mais suaves e menos falhos que se pode encontrar. Assim que o fundo magnético encosta e a potência sobe com um deslizar na placa, as zonas mais fortes entregam jatos vigorosos de poder eletromagnético (graças ao seu booster muito firme) para aquecer refeições super complexas que necessitem da temperatura estável exata que a marca calibrou.

Mesmo custando consideravelmente mais que a maioria absoluta da sua faixa, para públicos de projetos sofisticados, os sensores impecáveis justificam sua lonheza no mercado de alto valor. Se os termostatos notam a presença de equipamentos não ferromagnéticos, o fogão se anula integralmente, uma tranquilidade silenciosa extra, bem comum nesse patamar de montagem, mas essencial em construções de luxo.

Ficha técnica

Modelo: Square Slider B 4EI 60 | Voltagem: 220V | Potência total: 6.200 W | Níveis de potência: 9 + Booster nas maiores | Zonas: 4 | Extras: Superfície antiaderente tátil (facilita que farelos e manchas não virem casca com o tempo) | Design de apenas 5,3cm de altura (quase plano à bancada com discrição total)

Se o orçamento aperta, mas a sua casa precisa urgentemente dos benefícios, modernidade e segurança de abandonar o uso do gás em áreas internas, o EOS ECI04EP3 é um respiro refrescante em termos de acessibilidade. Oferecendo 7.200W no total e 4 zonas robustas pelo valor que muita marca cobra num cooktop a gás de estrutura frágil, ele cumpre com honras o papel de universalizar o acesso à indução no Brasil.

Longe de ser sub-equipado pela sua faixa mais módica de aquisição, este EOS entrega características valiosas, a começar pela agressiva Função Turbo que funciona esplendidamente bem, agilizando etapas na criação das refeições. Em termos de usabilidade no estresse rotineiro, também possui o desejado Modo Pause. Se precisar tirar do fogo apressadamente, o botão paralisa toda a potência simultaneamente e um segundo toque retoma as bobinas eletromagnéticas imediatamente ao compasso exato anterior.

Sua estética é inteiramente em vidro temperado "full glass" brilhante, muito fácil de limpar, ressaltado pela ausência de marcações exageradas nas extremidades. A sensibilidade não falha perante mãos rápidas e os sistemas que evitam o superaquecimento do painel elétrico não devem absolutamente nada às etiquetas que o ultrapassam em milhares de reais.

Ficha técnica

Modelo: ECI04EP3 | Voltagem: 220V | Potência total: 7.200 W | Níveis de potência: 9 + Turbo | Zonas: 4 | Extras: Modo Pause geral (trava e destrava as operações ao vivo) | Base em temperado Full Glass (limpeza sem cantoneiras perigosas ou frestas na borda onde a sujeira pode prender)