Melhor cooktop de indução: os 7 melhores em 2026

O Electrolux IE80P é o cooktop mais completo que passou pela nossa cozinha. Quando acionamos a função Turbo, ele ferveu grandes panelas de água em poucos minutos, no mesmo patamar do Dako Diplomata e até de modelos portáteis super agressivos como o Fischer. A diferença é que, aqui, essa potência vem acompanhada de um controle responsivo que permite tanto fritar em fogo alto quanto fazer um caldo lento sem grandes oscilações — só notamos uma leve variação na distribuição de energia quando colocamos as quatro bocas no máximo ao mesmo tempo, algo que praticamente ninguém faz no dia a dia.

Mas o que realmente diferencia esse modelo dos outros é a zona flexível Unicook, que une duas bocas em uma única chapa grande. Na prática, isso significa que você consegue usar uma frigideira retangular, uma chapa de hambúrguer ou uma travessa oval sem ficar com metade da panela fora do calor. Some isso a um vidro completamente plano que limpa com um pano úmido em segundos e a um timer que funciona como esperado, e fica claro por que ele leva o título.

Recomendamos o IE80P para quem está reformando a cozinha ou montando uma do zero, está disposto a investir em fiação dedicada de 6mm² e disjuntor exclusivo, e quer o melhor em desempenho e versatilidade. Não é a escolha certa para quem mora em apartamento alugado, não pode mexer na elétrica, ou busca apenas um upgrade barato em relação ao fogão a gás — nesses casos, modelos como o Oster 2 Bocas ou o Dako Supreme fazem mais sentido.

Bocas: 4 | Potência Total: não informado | Voltagem: não informado | Níveis de Potência: não informado | Material da Mesa: Vidro ultra resistente | Dimensões (LxAxP): não informado | Recursos extras: Unicook (permite usar 2 zonas de cocção simultaneamente), Timer (programa o tempo de cozimento), Trava de segurança (evita acionamento acidental), Potência Turbo (intensifica a potência máxima temporariamente)

O Dako Diplomata é o tipo de cooktop que entrega muito poder de fogo por bem menos dinheiro. Na função turbo, ele empata com o Electrolux IE80P em agressividade — colocou água para ferver de forma quase imediata e foi um dos mais rápidos para iniciar frituras. Sua zona flexível também é um diferencial real para quem usa travessas retangulares grandes, peixeiras ou panelas ovais, algo que os modelos mais simples desta lista não oferecem.

O calcanhar de Aquiles aparece nas baixas potências. Entre os níveis 1 e 6, percebemos que ele não mantém a chama estável: o aparelho trabalha em ciclos de liga e desliga, simulando o fogo baixo em vez de entregá-lo de forma contínua. Para receitas delicadas como derreter chocolate ou reduzir um molho lento, isso pode ser frustrante e exige adaptação. Também ouvimos estalos perceptíveis dos relés internos justamente nesses níveis intermediários — nada que atrapalhe o uso, mas chama atenção em uma cozinha silenciosa.

É a indicação certa para quem quer uma estética moderna na bancada, cozinha bastante com travessas grandes e prioriza velocidade no aquecimento por um preço bem inferior ao topo de linha. Não recomendamos para quem faz muitas receitas em fogo baixo ou se incomoda com sons de cliques durante o cozimento — nesse cenário, o Midea Even Pro é uma escolha muito mais adequada.

Bocas: 4 | Potência Total: 7000W | Voltagem: 220V | Níveis de Potência: 9 níveis + Turbo | Material da Mesa: Vitrocerâmica | Dimensões (LxAxP): 59 x 6,2 x 52 cm | Recursos extras: Zona Flexível (permite uso de recipientes de diversos tamanhos), Função Turbo (mais velocidade de preparo), Manter Aquecido (mantém a temperatura ideal), Timer (programa o tempo), Função Play/Pause (interrompe e retoma o processo), Trava de segurança (evita acionamento incorreto), Indicador de calor residual (sinaliza zona quente), Detector de panela (impede acionamento sem panela)

Se há um cooktop nesta lista que se diferencia por ser refinado em vez de bruto, é o Midea Even Pro. Em todas as receitas que exigiram fogo baixo constante — calda de açúcar, derretimento de chocolate, ovos mexidos, redução de molhos —, ele foi o único que entregou energia linear, sem aquele efeito de liga e desliga que vimos no Dako Diplomata, no Oster e no Philco. Essa precisão muda completamente a relação com receitas delicadas.

A operação também é notavelmente silenciosa: a ventoinha é discreta e não percebemos estalos elétricos como nos modelos da Dako Diplomata. O painel touch responde bem e o desligamento automático por timer trouxe muita tranquilidade nos cozimentos longos. O lado fraco é a velocidade no fogo alto: a função turbo, que deveria ser o auge da potência, desativa espontaneamente após alguns minutos e volta ao nível normal, exigindo reativação manual. Não é um problema para o uso diário, mas faz diferença quando você está com pressa para ferver uma panela grande de água.

Recomendamos para quem cozinha de verdade — faz molhos, doces, fritas delicadas — e valoriza precisão e silêncio acima de bruta força. Não é o mais indicado para quem cozinha sob pressão de tempo ou costuma ferver grandes volumes diariamente; nesses casos, o Electrolux ou o Dako Diplomata atendem melhor.

Bocas: 4 | Potência Total: 7400W | Voltagem: 220V | Níveis de Potência: não informado | Material da Mesa: Vitrocerâmico | Dimensões (LxAxP): não informado | Recursos extras: Temporizador (programa o tempo), Proteção contra superaquecimento (garante segurança)

O Dako Supreme é a escolha mais inteligente para quem quer um cooktop de quatro bocas sem pagar o preço dos topos de linha. Suas duas zonas equipadas com turbo aceleram igualzinho aos modelos mais caros para fritar e ferver. A regulação de potência é eficiente e bem distribuída — não chega ao nível cirúrgico do Midea, mas está bem acima do Diplomata e do Oster nesse aspecto, sem sobressaltos no fogo baixo para a maioria das receitas.

Outro ponto que nos surpreendeu foi o silêncio: ele praticamente empata com o Midea Even Pro em discrição operacional, com um som suave que passa despercebido em cozinhas integradas. O design minimalista sem trempes facilita demais a limpeza diária — só vale o cuidado de secar bem o vidro escuro, que pode marcar se água ficar acumulada. A instalação segue o padrão dos cooktops fixos, exigindo fiação de 6mm² e disjuntor bipolar de 32A, com a recomendação de uso de conectores específicos.

Recomendamos para quem quer entrar no mundo da indução com quatro bocas pagando o mínimo possível, sem abrir mão de um funcionamento decente em qualquer situação. Não é a escolha para quem precisa de zona flexível para travessas grandes (aí o Diplomata ou o Electrolux mandam) ou de instalação em tomada comum — para isso, o Oster ou os portáteis cumprem o papel.

Bocas: 4 | Potência Total: 7000W | Voltagem: 220V | Níveis de Potência: 9 níveis | Material da Mesa: Vitrocerâmico | Dimensões (LxAxP): 59 x 6 x 52 cm | Recursos extras: Indicador de calor residual (sinaliza zona quente), Detector de panela (impede acionamento sem panela), Trava de segurança (evita acionamento incorreto), Função Turbo (mais agilidade no preparo)

O Oster 2 Bocas resolve um problema real de muita gente: como ter cooktop de indução sem reforma elétrica. Ele plugga numa tomada comum de 20A — desde que sua casa tenha fiação de 2,5mm² —, e pode tanto ser embutido na bancada quanto usado solto, o que é raríssimo nessa categoria. Essa flexibilidade vale ouro para quem mora de aluguel, vai mudar de casa em breve ou simplesmente não quer quebrar a cozinha.

E o melhor: mesmo sendo um modelo de 127V, ele não decepciona na potência máxima. O tempo de fervura ficou no mesmo patamar de um fogão a gás tradicional, o que já é muito mais do que esperávamos para um cooktop de tomada. O painel slide touch é fluido, prazeroso de operar, e a limpeza é infinitamente mais simples que a de um fogão a gás. O ponto fraco aparece em fogo baixo: nas potências abaixo do nível 8, ele também trabalha em ciclos de liga e desliga a cada poucos segundos, o que demanda atenção em receitas delicadas. Também ouvimos um leve zumbido magnético dependendo da panela — perfeitamente tolerável.

Recomendamos para quem quer experimentar a indução sem complicações, mora em apartamento alugado ou cozinha mais para uma ou duas pessoas. Não é o ideal para famílias grandes que precisam de quatro bocas simultâneas ou para quem faz muitas receitas em fogo baixíssimo.

Bocas: 2 | Potência Total: 1800W (127V) / 3000W (220V) | Voltagem: 127V ou 220V | Níveis de Potência: 14 níveis | Material da Mesa: Vidro Cerâmico | Dimensões (LxAxP): 29,5 x 8,7 x 51,1 cm | Recursos extras: 2 em 1 (uso embutido ou portátil), Função Booster (aumenta a potência para preparos rápidos), Timer (até 99 minutos), Trava de segurança (impede alterações no controle)

O Fischer 1 Boca é, sem rodeios, o cooktop mais agressivo no aquecimento que testamos. Ele atinge temperaturas altíssimas em poucos segundos — tanto que precisamos redobrar o cuidado nos primeiros usos para não queimar alimentos ao fritar. Para um modelo portátil que liga em tomada de 20A, é um desempenho impressionante e equipara-se a modelos fixos muito mais caros como o Diplomata.

Outro ponto positivo é o silêncio: a ventoinha do Fischer é bem mais discreta que a média dos portáteis, especialmente em comparação com a do Philco PCT12P, e isso torna a experiência mais agradável em cozinhas pequenas. A superfície lisa limpa em segundos. O ponto de atenção é a concentração do calor: a indução fica bem focada no centro da panela, o que exige cuidado em preparos como doces que pedem distribuição uniforme. Também notamos que o painel touch pode ser teimoso para responder aos comandos iniciais. Importante: ele só liga com panelas de indução verdadeiras — se a panela não for compatível, o aparelho nem aciona.

Recomendamos para quem quer um cooktop secundário, mora em quitinete, vai usar em casa de praia ou simplesmente quer testar a indução de forma totalmente plug-and-play. Não é a escolha para quem cozinha em grande volume diariamente ou precisa de várias bocas ao mesmo tempo — aí, o Oster 2 Bocas ou os modelos fixos fazem mais sentido.

Bocas: 1 | Potência Total: 2000W | Voltagem: 220V | Níveis de Potência: 10 níveis | Material da Mesa: Vitrocerâmica | Dimensões (LxAxP): 29,5 x 4,0 x 38,0 cm | Recursos extras: Portátil (fácil transporte), Timer (ajustável até 3 horas), Trava de segurança (garante segurança na hora de cozinhar)

O Philco PCT12P é a porta de entrada mais barata para a indução, e mesmo assim entregou resultados que nos surpreenderam. Ele ferveu água com uma rapidez impressionante para um modelo tão compacto, e o timer com programação de até 180 minutos é excepcional para cozimentos longos como feijão, caldos e ensopados — algo que nem todos os modelos mais caros oferecem. O vidro também esfria rápido, permitindo limpeza imediata após o uso.

A curva de aprendizado, no entanto, existe. Já no nível 3 ele entrega uma carga alta de energia, o que pede agilidade para não passar do ponto da receita — bem diferente da progressão suave do Midea Even Pro. O ruído da ventoinha é contínuo e presente durante todo o uso, algo necessário para a base compacta não superaquecer, mas que aparece mais que no Fischer. Vale lembrar que o uso de adaptadores tipo benjamim é estritamente proibido para evitar derretimento — ele precisa de tomada de 20A direta.

Recomendamos para quem quer experimentar a indução pagando muito pouco, faz preparos rápidos e cotidianos, ou precisa de um cooktop reserva. Não é o ideal para quem faz receitas que exigem regulagem fina em fogo baixo, ou para quem cozinha em ambiente onde o ruído contínuo da ventoinha incomoda — nesse caso, vale considerar o Fischer ou subir para um modelo fixo.

Bocas: 1 | Potência Total: não informado | Voltagem: Bivolt | Níveis de Potência: 10 níveis | Material da Mesa: não informado | Dimensões (LxAxP): 29 x 4,7 x 37 cm | Recursos extras: Portátil (fácil transporte), Timer (programação de até 180 minutos), Desligamento automático (em caso de superaquecimento), Ativação somente com panela compatível (segurança extra)