Revisão Fritadeira Air Fryer Electrolux 12L 1700W EAF90: A melhor opção formato forno para substituir de vez o fogão
Depois de semanas testando, fritando, assando e higienizando diferentes aparelhos, a Fritadeira Air Fryer Electrolux 12L 1700W EAF90 (muito conhecida pela linha assinada por Rita Lobo) consolidou sua posição como a melhor air fryer geral do mercado neste ano. A principal vantagem em relação às fritadeiras de gaveta tradicionais é a arquitetura em formato de forno, que muda completamente a forma como você organiza o preparo das refeições. Em vez de amontoar ingredientes no fundo de um cesto, o aparelho oferece múltiplas alturas para grelhas, permitindo assar uma proteína e um acompanhamento simultaneamente.
No entanto, essa é uma recomendação voltada para um perfil específico de usuário. Ela é a escolha certa para quem cozinha receitas variadas, quer o benefício de um espeto giratório para assados perfeitos e tem espaço de bancada suficiente para acomodar um eletrodoméstico de grande porte. Se a sua necessidade se resume a jogar algumas porções de batata frita congelada no cesto de vez em quando e lavar a louça em dois minutos, este modelo será um exagero desnecessário de volume e trabalho de manutenção.
Aviso de transparência: Nossas avaliações são 100% independentes e imparciais. Se você comprar algum produto através dos nossos links, podemos receber uma comissão de afiliado, sem nenhum custo adicional para você.
Prós
- Assa os alimentos por igual com excelente finalização crocante
- Permite preparar múltiplas receitas ao mesmo tempo usando as prateleiras em diferentes níveis
- Espeto giratório entrega frangos assados inteiros, perfeitos e suculentos por dentro
- Aproveita bem o espaço vertical na bancada da cozinha, em vez de se espalhar horizontalmente
Contras
- Gordura da bandeja coletora pinga na porta de vidro aberta durante a remoção dos alimentos
- Grelhas de metal dão trabalho para limpar e acabam desfiando esponjas de cozinha comuns
- Painel digital apresenta letras muito pequenas nas funções pré-programadas, dificultando a leitura
O que esperar na prática: Desempenho e distribuição de calor
O principal trunfo da Electrolux EAF90 é o seu desempenho térmico associado ao design interior. Durante os testes práticos de uniformidade, ficou claro que os 1700W de potência distribuem o calor muito bem por todo o gabinete. Em nossos testes, colocamos batatas na prateleira inferior enquanto pedaços de frango douravam na superior. O resultado foi impressionante: os alimentos saíram dourados por igual e com uma finalização crocante digna de forno a gás tradicional, sem a necessidade de abrir o equipamento constantemente para sacudir o cesto.
O espeto giratório, ou rotisserie, é a grande estrela deste modelo. Ao acomodar um frango inteiro no espeto, a máquina entrega uma pele estaladiça e carne suculenta, replicando o efeito clássico de "frango de padaria" diretamente na sua cozinha. Nenhuma air fryer convencional de gaveta consegue entregar o mesmo nível de assado uniforme para peças grandes de carne, já que elas inevitavelmente descansariam na própria gordura.
Além disso, a porta de vidro com luz interna — que pode ser ativada por um toque no painel — facilita muito o acompanhamento da comida. Você monitora o grau de douramento sem interromper o ciclo de cocção, mantendo o calor selado lá dentro.
Por outro lado, a experiência com o painel digital exige um breve período de adaptação. A interface sensível ao toque é responsiva e conta com 7 receitas pré-selecionadas, mas o texto iluminado que descreve funções como o próprio rotisserie é bastante pequeno. Pessoas com qualquer grau de dificuldade de leitura de perto precisarão forçar a vista ou memorizar os ícones nos primeiros dias de uso.
A rotina de limpeza e manutenção
Aqui reside o maior ponto de atrito desta fritadeira elétrica. Enquanto a porta de vidro e o formato forno são excelentes para visualizar a comida, eles exigem mais empenho na hora da limpeza. A bandeja coletora de resíduos que fica na base do equipamento é relativamente rasa. O problema prático aparece quando você assa carnes gordurosas e precisa puxar a bandeja ou as grelhas para virar a comida. Ao fazer esse movimento para fora, a gordura costuma pingar sobre a porta de vidro, que precisa estar aberta e deitada sobre a bancada. Isso transforma a limpeza do vidro interno em uma tarefa quase obrigatória a cada uso mais pesado.
Outro desafio são as grelhas que acompanham o kit. Diferente do cesto antiaderente quadrado de 3,5 litros (que também vem incluso e é super fácil de lavar), as grelhas aramadas exigem escovas com cerdas firmes. Se você usar a parte macia ou até mesmo a abrasiva de uma esponja comum de cozinha, ela fatalmente vai prender e desfiar no metal das frestas. É recomendável ter uma escova de náilon separada apenas para lavar essas peças.
Para quem vale a compra e para quem não vale
A Electrolux 12L EAF90 vale o investimento para famílias maiores ou para quem mora sozinho mas é adepto de preparar marmitas para a semana toda. Se você usa a air fryer como ferramenta central para cozinhar de verdade e explorar assados, o ganho de versatilidade com as funções extras justifica totalmente o preço e o tamanho.
Por outro lado, não vale a compra se você busca apenas a praticidade extrema para petiscos esporádicos. Além do trabalho extra na pia, o modelo exige um espaço generoso na bancada. Como ela aquece razoavelmente as laterais durante o uso contínuo, é preciso deixar uma margem de ventilação, o que significa que não dá para espremê-la entre a parede e o liquidificador em cozinhas muito minúsculas. Quem quer apenas aquecer pão de queijo pela manhã ou fazer uma porção individual de hambúrguer ficará muito mais satisfeito com uma air fryer de gaveta convencional na faixa dos 4 a 5 litros.
Ficha técnica da Electrolux EAF90
- Tipo: Fritadeira e forno elétrico 5 em 1
- Capacidade total: 12 litros
- Capacidade do cesto interno: 3,5 litros
- Potência: 1700 W
- Temperatura: 60 °C a 200 °C
- Timer: Até 90 minutos
- Painel: Digital touch screen
- Voltagem: 127 V ou 220 V (não é bivolt)
- Dimensões (AxLxP): 40,9 x 32,2 x 37,6 cm
- Peso: 6,8 kg
Recursos extras
- Função Rotisserie: Aciona a rotação mecânica do espeto giratório que acompanha o produto, assando carnes inteiras de forma perfeitamente cilíndrica para não ressecar nenhum lado.
- Modo Desidratar: Destrava o temporizador padrão e permite ajustes contínuos de 2h a até 24h em temperaturas bem baixas, ideal para fazer chips saudáveis de frutas e legumes.
- Função Virar: Sistema que emite um bipe sonoro e um aviso luminoso no painel exatamente na metade do ciclo de tempo configurado, lembrando o cozinheiro de mexer as porções de alimentos no cesto.
- Kit completo de acessórios: Ao tirar da caixa, além do aparelho, você recebe duas grelhas aramadas, espeto com travas, gancho para remoção segura do espeto quente, bandeja coletora rasa e um cesto antiaderente com puxador removível.