Revisão Forno Elétrico de Bancada Philco PFE60I 60 Litros Preto/Inox: a escolha certa para quem usa travessas pesadas
O Forno Elétrico de Bancada Philco PFE60I 60 Litros foca no básico bem feito para quem precisa de volume e espaço. Ele é uma excelente opção para quem prepara refeições para a família toda e precisa manusear travessas grandes de vidro ou assadeiras largas sem malabarismos. Por outro lado, não é o modelo ideal para quem prioriza facilidade de limpeza diária ou faz questão de uma caixa farta de acessórios, já que ele peca por não incluir um item básico como a bandeja coletora de gordura.
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Prós
- Grelha deslizante facilita muito colocar e tirar peso do forno
- Acomoda formas grandes e largas com facilidade
- Função dourar deixa a pele dos assados bem crocante
- Pés reguláveis garantem ótima estabilidade na bancada
Contras
- Não acompanha bandeja coletora de gordura de fábrica
- Limpeza das paredes internas exige bastante esforço
Como o PFE60I se sai na rotina da cozinha
Ao colocar esse forno à prova no dia a dia com preparos grandes, como um frango inteiro, pernil ou uma lasanha familiar, os 60 litros oferecem fôlego de sobra. O espaço acomoda refratários compridos ou até duas formas médias simultaneamente. A estabilidade geral do aparelho ajuda muito: os pés reguláveis garantem que o forno não balance na bancada quando você puxa a porta ou a grade.
Um dos pontos altos do desempenho bruto é o controle independente de suas quatro resistências. Você pode direcionar o calor de acordo com a receita, evitando que a base de uma torta queime antes do recheio cozinhar, ou garantindo que o topo do assado não resseque. A função dourar cumpre o que promete, finalizando carnes com uma crosta muito agradável e ativando rapidamente a fervura de queijos para gratinar.
Contudo, há um preço a se pagar no pós-uso. O interior do forno é tradicional e não conta com esmalte autolimpante ou revestimento antiaderente avançado. Como a fabricante não envia uma assadeira ou bandeja de resíduos, eventuais respingos de gordura ou vazamentos de molho caem direto na base de metal, logo acima ou sobre as resistências inferiores. A remoção dessa sujeira incrustada exige esforço manual considerável e uso cuidadoso de esponjas para não danificar os componentes internos.
Para quem vale o investimento (e para quem não vale)
A compra do Philco PFE60I faz sentido para casas com quatro ou mais pessoas, onde assar grandes peças ou preparar pratos de volume é a regra, não a exceção. O grande trunfo de usabilidade é a grelha deslizante, que aumenta muito a segurança ao remover travessas de vidro pesadas e muito quentes — um alívio para quem costuma sofrer para tirar assados fundos de dentro de fornos convencionais.
Em contrapartida, não faz sentido para quem mora sozinho ou cozinha em pequenas quantidades, pois o pré-aquecimento de uma câmara de 60 litros gasta mais energia à toa. Além disso, se a sua bancada for apertada, repense: a largura de quase 60 cm e a profundidade de 42,3 cm exigem um bom espaço dedicado. Também não é indicado para quem detesta perder tempo esfregando as paredes do forno após assar carnes gordurosas.
Ficha Técnica Completa
- Modelo: PFE60I
- Capacidade: 60 litros
- Tipo: Elétrico de bancada
- Voltagem: 127V ou 220V (não é bivolt)
- Potência: 1600W (127V) / 2000W (220V)
- Consumo aproximado: 1,60 kW/h (127V) / 2,00 kW/h (220V)
- Temperatura: Ajustável de 90°C a 230°C
- Timer: Até 120 minutos com sinal sonoro
- Resistências: 4 (superiores e inferiores)
- Dimensões do produto: 37 cm (A) × 59,8 cm (L) × 42,3 cm (P)
- Cor: Preto e Inox
- Porta: Vidro temperado simples
Recursos extras e funcionalidades práticas
- Seletor de resistências: Dá total liberdade para ligar apenas a parte de baixo (ideal para bolos e massas pesadas), apenas a parte de cima (para grelhar e gratinar) ou ambas simultaneamente (assados regulares).
- Desligamento automático: Atrelado ao timer de 120 minutos, o forno corta a energia sozinho assim que o tempo acaba e soa um alarme, evitando que receitas queimem caso você se distraia com outras tarefas na cozinha.
- Luz interna: Permite visualizar o avanço do prato, da fermentação do pão ou do derretimento do queijo sem precisar abrir a porta, preservando o calor e a eficiência do cozimento.