Revisão Forno de Embutir Elétrico Midea 68L: O fim da fritadeira na sua bancada
A maior dificuldade na hora de montar uma cozinha planejada moderna é definir onde guardar cada eletrodoméstico e eletroportátil sem entulhar o ambiente. O Forno de Embutir Elétrico Midea 68L (modelo TSD62) ataca exatamente esse problema ao integrar uma função Air Fryer bastante competente em um eletrodoméstico de nicho. Para quem cozinha as porções de uma família média, quer resultados profissionais em massas e busca um espaço limpo e otimizado sem abrir mão das frituras saudáveis, ele é uma das opções mais versáteis do mercado atual.
No entanto, ele não atende a todos os públicos. Se você costuma assar perus inteiros, grandes peças de costela ou tem o hábito de preencher o forno com diversas assadeiras pesadas simultaneamente, os 68 litros de capacidade vão se mostrar limitantes perto do padrão de 80 ou 84 litros dos concorrentes. Além disso, preste atenção à sua fiação elétrica: o modelo não é fabricado em 110V/127V.
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Prós
- Função Air Fryer entrega frituras crocantes sem óleo usando cesto incluso
- Convecção acelera o preparo e doura pães e bolos por igual
- Timer digital com desligamento automático traz muita segurança contra queimas
- Isolamento térmico contido evita que os armários ao redor esquentem
Contras
- Cesto da Air Fryer exige mais esfregação na pia do que assadeiras tradicionais
- Capacidade interna de 68L é nitidamente menor que a média dos concorrentes
- Disponível apenas na voltagem 220V
O desempenho do Midea 68L no uso real
É muito comum que as marcas coloquem o adesivo "Air Fryer" na frente de um forno de embutir apenas como uma jogada de marketing para vender a velha função de ventilação. O Midea 68L, por outro lado, leva essa promessa a sério e entrega na prática o que a embalagem sugere. O forno acompanha um cesto específico para fritura a ar e, ao acionar a função, a combinação das resistências com o ventilador de convecção forçada cria um fluxo de ar superaquecido que funciona. Preparamos frangos e batatas que alcançaram a mesma crocância que você esperaria de uma fritadeira de gaveta. A principal vantagem é que o volume de 68 litros, combinado aos cinco níveis de altura, permite fazer porções muito mais generosas do que na maioria dos portáteis de 4 ou 5 litros. O único preço a se pagar por essa conveniência vem na hora da limpeza: lavar a trama do cesto da Air Fryer consome um pouco mais de tempo e esfregação na pia do que uma bandeja de esmalte lisa.
Em termos de panificação e assados convencionais, a convecção forçada impressiona. Se você já cortou um bolo ou um pão e percebeu que um lado estava escuro enquanto o outro permanecia branco, sabe como a distribuição de calor desigual é frustrante. O fluxo de ar quente do Midea é muito consistente, entregando pães com dourado uniforme em todas as bordas e rivalizando em performance com equipamentos consideravelmente mais caros. Outro detalhe que notamos durante o uso é que o forno opera de forma bastante silenciosa, algo essencial em cozinhas integradas com a sala de estar.
A usabilidade do painel digital é um dos pontos altos do projeto, principalmente por conta de um recurso de segurança que valorizamos demais: o timer com desligamento automático. Na maioria dos fornos analógicos, o cronômetro apenas soa um alarme, mas o forno continua ligado e assando (e queimando) a sua comida até que você vá lá desligar o botão. No modelo TSD62 da Midea, o corte de energia é imediato assim que o tempo programado zera. O seu assado não vai virar carvão se você se distrair com o celular ou com uma visita na sala.
A capacidade de 68 litros é o maior "depende" do equipamento. Por um lado, por ser um pouco menor, ele se acomoda perfeitamente em nichos de marcenaria mais restritos e concentra a temperatura de forma eficiente. O isolamento térmico da cavidade é muito bem trabalhado: o calor se mantém contido e a porta e o gabinete não transferem temperaturas perigosas para os móveis de MDF ao redor, mesmo durante fornadas que duram mais de uma hora. Por outro lado, quem está acostumado com os fornos imensos de antigamente vai sentir a diferença de profundidade e altura ao tentar encaixar assadeiras de nível industrial.
Para quem vale a pena e para quem não vale
Vale muito a pena para pessoas que moram em apartamentos ou possuem cozinhas planejadas onde cada espaço livre da bancada é precioso. Ao condensar o forno e a fritadeira a ar no mesmo nicho embutido, a organização do ambiente muda completamente. Também é a escolha certa para quem ama funções digitais focadas em segurança, como o desligamento autônomo, e exige um cozimento rápido e bem distribuído. O modelo geralmente figura numa faixa de preço bastante equilibrada frente ao que oferece, compondo um excelente custo-benefício para famílias pequenas e médias.
Não vale a pena se você assa peças de carnes volumosas com frequência, ou tem uma rotina de produzir fornadas de pães inteiras em várias assadeiras de uma só vez, cenário no qual o espaço interno enxuto causará filas no preparo. Se a sua casa ou apartamento só possui tomadas de 110V/127V na cozinha e você não pode puxar uma fase extra, este modelo também deve ser imediatamente descartado, visto que a Midea o comercializa exclusivamente em 220V.
Ficha técnica do Forno Midea 68L Digital com Air Fryer (TSD62)
- Tipo: Elétrico de embutir
- Capacidade: 68 litros
- Potência total: 1.875 W
- Voltagem: 220 V (não há versão 127 V)
- Frequência: 60 Hz
- Temperatura: 50 °C a 250 °C
- Dimensões (AxLxP): 59,5 x 59,5 x 42,1 cm
- Níveis de prateleira: 5 posições de altura
- Peso: 23,8 kg
- Acessórios inclusos: 1 grelha, 1 cesto Air Fryer e 1 bandeja coletora de gordura
Recursos extras
- Função Air Fry: Este modo de preparo não é apenas um ventilador ativado. Ele aciona simultaneamente a resistência superior, o grill e o ventilador de convecção forçada para circular ar quente em alta velocidade sobre o alimento. O ideal é alocar os alimentos no cesto trançado incluso (preferencialmente na altura 3) e colocar a bandeja coletora nos níveis inferiores para aparar qualquer gordura que respingar, obtendo o efeito de fritura seca sem empoçar óleo.
- Painel Digital com Timer de Desligamento: A interface frontal permite programar não apenas alarmes sonoros, mas ditar com exatidão por quantas horas e minutos o calor deve operar. Ao final da contagem, ele corta as resistências automaticamente, garantindo que alimentos mais delicados não percam o ponto mesmo se você demorar alguns minutos para retirar a forma do forno.