Revisão Fogão Brastemp 5 Bocas Duplo Forno Cor Inox - Modelo BFD5NCR: a escolha definitiva para assar pratos simultâneos
O Fogão Brastemp BFD5NCR de 5 bocas é um eletrodoméstico de piso com uma proposta muito clara: produtividade no preparo de assados. Ao combinar um forno superior elétrico e um inferior a gás, ele é a indicação certeira para famílias grandes, confeiteiros caseiros ou anfitriões que precisam de pratos prontos ao mesmo tempo, sem mistura de odores. Por outro lado, não é indicado para quem mora em imóveis mais antigos sem infraestrutura elétrica moderna para suportar equipamentos de alta potência, nem para quem prioriza extrema agilidade na fervura de grandes panelões sobre as chamas.
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Prós
- Permite assar bolo e carne ao mesmo tempo sem misturar sabores
- Botões protegidos contra entrada de sujeira
- Forno superior na altura ideal para checar o ponto sem curvar as costas
- Mesa segura líquidos derramados
Contras
- Exige obrigatoriamente uma tomada especial de 20A na cozinha
- Não possui um queimador central de alta potência para panelas grandes
Desempenho no preparo e rotina de limpeza
Na prática, a experiência de uso deste fogão é moldada pelos seus 135 litros de capacidade total (39 litros em cima e 96 litros embaixo). Assar um bolo no compartimento superior enquanto um frango exige temperatura e tempo completamente diferentes no compartimento inferior é um ganho de tempo que fornos únicos não conseguem replicar. A altura do forno elétrico superior também se provou excelente no manuseio diário, pois permite verificar o ponto das receitas sem precisar curvar as costas. No forno a gás inferior, a presença de uma prateleira autodeslizante ajuda bastante na hora de puxar travessas pesadas.
Porém, ao utilizar a mesa de inox para cozimentos rápidos, o modelo revela uma limitação. Como ele não dispõe de um queimador especial (Dupla ou Tripla Chama) no centro, contando apenas com queimadores Rápidos e Semirrápidos, ferver grandes volumes de água exige um pouco mais de paciência em comparação a outros modelos da mesma categoria.
A limpeza compensa parte dessa lentidão com soluções práticas. A mesa de aço inox compartimentada evita que líquidos derramados escorram pelo fogão. Além disso, os botões removíveis possuem o exclusivo aro protetor da marca, uma barreira física que bloqueia a entrada de gordura e resíduos sob o painel, poupando minutos preciosos de faxina pesada.
Planejamento antes da compra: elétrica e instalação
Este não é um fogão "plug and play". Devido à presença do forno superior elétrico, o BFD5NCR exige uma infraestrutura de instalação rigorosa. Ele não é bivolt; o consumidor deve escolher entre 127V ou 220V no momento da compra. Além disso, o equipamento obriga o uso de uma tomada dedicada de 20 Amperes (20A) com fiação adequada (mínimo de 2,5 mm²). Utilizar adaptadores em tomadas comuns de 10A gera risco severo de sobrecarga e incêndios. Portanto, só feche a compra se sua cozinha já estiver adaptada ou se você estiver disposto a contratar um eletricista antes de usar o produto.
Ficha técnica
- Marca: Brastemp
- Modelo: BFD5NCR
- Tipo: Piso
- Quantidade de bocas: 5
- Acabamento da mesa: Aço inox escovado compartimentada
- Forno duplo: Superior elétrico (39 litros) e inferior a gás (96 litros)
- Tipo de acendimento: Automático
- Tipo de gás: GLP (conversível para GN)
- Prateleiras: 3 (1 autodeslizante no forno inferior e 2 deslizantes manuais)
- Potência dos queimadores: 2 Semirrápidos (1800W) e 3 Rápidos (2500W)
- Voltagem: 127V ou 220V (Monovolt)
- Requisito elétrico: Tomada de 20A obrigatória
- Dimensões (AxLxP): 97,6 x 77,8 x 68,1 cm
- Peso líquido: 49 kg
Recursos extras e limitações pontuais
O sistema de duplo forno deste modelo entrega controle térmico de ponta sem contaminação de sabores graças à separação absoluta dos compartimentos. No entanto, é importante esclarecer que o forno superior elétrico atua no formato convencional, ou seja, não possui uma função ou resistência de grill independente apenas para dourar ou gratinar. Além disso, a manutenção da limpeza interna é simplificada pelo sistema Easy Open, que permite a remoção do vidro interno da porta do forno sem a necessidade de ferramentas complexas.