Revisão Cooktop Midea 2 Bocas Indução Freezone: A melhor escolha para panelas e travessas grandes

Desempenho no dia a dia: o fim da briga por espaço na mesa

Quando levamos o Midea Freezone para o uso prático, a diferença em relação a modelos de entrada fica evidente logo no teste de fervura. Ao acionar a potência máxima, a transferência de energia eletromagnética para a base da panela é violenta no bom sentido: a água entra em ebulição intensa em pouquíssimo tempo, superando com facilidade a velocidade de um fogão a gás tradicional. O mais importante é que essa força não desaparece em receitas demoradas. Durante preparos longos que exigem fogo brando, como um molho espesso ou o cozimento de arroz, notamos que ele sustenta a fervura de forma contínua, sem aquele ciclo intermitente de ligar e desligar bruscamente que costuma estragar pratos mais delicados em fogões mais baratos.

Mas o grande trunfo prático é mesmo o espaço útil. Acionando a união das zonas, a superfície vitrocerâmica deixa de atuar como dois círculos isolados e passa a reconhecer o formato de bases ovais ou retangulares de até 39 centímetros de comprimento. É a solução perfeita para acomodar aquela assadeira de borda alta direto no fogo para reduzir um molho, ou para usar uma chapa estriada inteiriça e preparar hambúrgueres e vegetais simultaneamente por igual. Em nenhum outro modelo de duas bocas testado foi possível obter esse nível de distribuição de calor em uma única panela gigante sem criar pontos frios.

A usabilidade do painel, no entanto, cobra o seu preço em curva de aprendizado. Enquanto algumas marcas apostam em barras deslizantes ou controles numéricos instantâneos, o Midea exige alguns toques a mais para selecionar a zona desejada e, em seguida, calibrar o calor entre os nove níveis disponíveis. A resposta ao toque da superfície de vidro é ágil, e os bipes de confirmação ajudam na resposta tátil, mas você pode levar alguns dias até automatizar os movimentos para baixar o fogo rapidamente quando o leite estiver prestes a transbordar.

Para qual perfil de usuário esse fogão faz sentido?

Vale muito a pena comprar este modelo se o seu projeto de cozinha é definitivo. Moradores de apartamentos do tipo estúdio (onde a ventilação e o espaço em bancada são luxos) encontrarão nele um substituto superior aos fogões de quatro bocas convencionais, sem perder a capacidade de cozinhar pratos dignos de grandes refeições de domingo. Da mesma forma, é uma adição valiosa em varandas gourmet, operando ao lado de churrasqueiras para o preparo de guarnições sem ocupar muito espaço na pedra.

Por outro lado, não recomendamos a compra se você tem restrições elétricas. O modelo deforma a ideia de praticidade momentânea: ele demanda um circuito 220V exclusivo puxado direto do quadro geral, acoplado a um disjuntor adequado (geralmente entre 16A e 20A, confira com seu eletricista com base na distância dos cabos). Tentar improvisar usando adaptadores de tomada, multiplicadores (benjamins) ou ligando-o no mesmo circuito da geladeira não apenas desarmará a energia da sua casa constantemente, como criará um risco grave de derretimento dos fios e incêndio. Se você mora em imóvel alugado e é vetado de intervir no quadro de luz, é melhor procurar fogareiros de tomada portáteis (como modelos de 1500W), mesmo que eles não entreguem metade dessa performance.

Ficha técnica

• Modelo: CFBD22
• Tensão: 220V (Não é bivolt)
• Potência elétrica total: 3.500W
• Níveis de potência: 9 níveis + função Turbo
• Zonas de aquecimento: 2 individuais (diâmetro de 180 mm) ou 1 combinada (retangular máxima de 180 x 390 mm ou circular de 280 mm)
• Material da superfície: Vitrocerâmica preta
• Dimensões do vidro (AxLxP): 5 x 287 x 520 mm
• Dimensões do corpo de embutir (AxLxP): 55 x 261 x 495 mm
• Dimensões do nicho de instalação (LxP): 264 x 498 mm
• Peso: 4,3 kg

Recursos extras e como eles afetam o uso prático

Tecnologia Freezone: É a função que une eletronicamente as duas bocas do cooktop. Na prática, você aperta os botões das duas zonas ao mesmo tempo e o painel exibe um indicador para confirmar a fusão. Toda a área central passa a agir sob o mesmo nível de controle de temperatura. Só atente para um detalhe: a panela compridona precisa ter o fundo integralmente magnético para que o calor seja puxado de forma igual; panelas de alumínio não funcionarão.

Função Turbo: Este é o atalho para a impaciência. Ao ativar o Turbo, o cooktop direciona a capacidade máxima para uma zona de cocção selecionada (ou para a zona combinada), elevando o aquecimento a um pico de até 3500W. O recurso é feito para levantar fervura de grandes caldeirões de água em questão de minutos ou para selar peças grossas de carne rapidamente. Uma vez acionado em uma das bocas de forma avulsa, a potência da outra zona poderá ser temporariamente limitada para proteger a rede interna do aparelho.

Timer com desligamento automático: Configurável para até 99 minutos, o timer vai além de ser apenas um relógio que apita e exige a sua presença. Ao terminar a contagem, ele interrompe de forma autônoma o campo magnético, desligando o fogo. Isso é um alívio enorme para cozinhar ovos cozidos, legumes no vapor ou deixar receitas caldosas finalizando enquanto você sai da cozinha.

Sensores de panela e desligamento de segurança: O aparelho monitora fisicamente se há contato metálico adequado. Se você erguer a frigideira para saltear um alimento e demorar muito para devolvê-la, o cooktop cortará o aquecimento automaticamente. Além disso, existe um limite máximo de horas que cada nível de potência pode ficar ligado ininterruptamente sem que um humano toque no painel (uma hora no nível máximo e até oito horas no fogo mínimo). Se você esquecer a panela e for dormir, ele desligará sozinho antes que algo pior aconteça.

Resfriamento rápido e indicação residual: Ao fim do uso, você notará uma ventoinha interna trabalhando intensamente por baixo da bancada por alguns minutos. Ao mesmo tempo, um "H" luminoso brilhará no painel avisando que o vidro ainda está quente. Como a indução aquece apenas a panela, o vidro absorve calor apenas por tabela (contato com a base de aço da panela). Isso significa que, se a água ferver e derramar para o lado, ela não grudará imediatamente no vidro frio da beirada, o que torna a limpeza incrivelmente simples — basta um pano úmido ou uma bucha macia com detergente assim que a letra "H" se apagar.