Revisão Cooktop a Gás Dako Supreme Mesa de Vidro: estabilidade e robustez para quem cozinha pesado
O Cooktop a Gás Dako Supreme de 4 bocas foi desenhado para quem tem pavor de panela escorregando na bancada. Com um projeto focado em pesadas grades de ferro fundido, ele oferece um nível de estabilidade físico e estrutural incomum para modelos de mesa de vidro. É a escolha certa para quem mexe massas densas, faz frituras rotineiras ou precisa de potência real para selar carnes. Por outro lado, se você prioriza uma limpeza rápida de poucos minutos ou possui uma bancada com pouquíssimo espaço livre na marcenaria inferior, este modelo pode gerar frustrações no seu dia a dia.
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Prós
- Grades travam as panelas no lugar, permitindo mexer massas pesadas com segurança
- Fogo muito forte na Tripla Chama, ideal para selar carnes rapidamente
- Sistema selado evita entupimentos internos por derramamento de comida
- Passa muita sensação de robustez e durabilidade no uso diário
Contras
- As grades pesadas e porosas dão bastante trabalho para lavar e secar na pia
- Exige um móvel ligeiramente mais profundo para acomodar a base do fogão
O comportamento do fogão na prática
A grande estrela do Dako Supreme não é a mesa de vidro, mas sim as suas grades. Em nossos testes práticos com utensílios abarrotados de comida, as armações de ferro fundido com quatro pontos de apoio provaram seu valor: as panelas simplesmente não saem do lugar enquanto você mexe os alimentos de forma vigorosa.
Quando o assunto é agilidade, o queimador Tripla Chama de 3,25 kW entrega uma irradiação de calor bruta. Ele ferve grandes volumes de água em pouco tempo e fecha os poros de carnes espessas com maestria. Os outros três queimadores semirrápidos dão conta dos preparos cotidianos, mas exigem atenção extra: como as grades de ferro são muito espessas, elas retêm calor por bastante tempo. Se você desligar o fogo de um prato delicado e deixar a panela descansando sobre a grade quente, a comida pode continuar cozinhando e acabar passando do ponto.
A maior cobrança desse design robusto chega na hora da limpeza. O acabamento poroso do ferro fundido agarra a gordura e os respingos com facilidade. Remover cascas endurecidas exige bucha, força e paciência na pia, uma realidade bem diferente das grades tradicionais de arame liso que soltam a sujeira rapidamente. Felizmente, os queimadores em si são selados, o que impede que o leite derramado escorra para dentro do sistema de gás do aparelho.
Para quem vale a compra e cuidados de instalação
O Dako Supreme é altamente recomendado para quem cozinha com frequência usando panelões e panelas de ferro, priorizando uma base de apoio que transmita segurança total contra acidentes e tombamentos.
Contudo, a instalação exige rigor. Um erro comum nas marmorarias é cortar a bancada com base nas dimensões externas do fogão (58 cm de largura). O nicho de corte deve ter exatamente 51 cm de largura por 34,5 cm de profundidade; um buraco maior fará o cooktop cair direto no armário. Além disso, a base do fogão tem 12 cm de altura e a fabricante exige um espaço livre de 20 cm abaixo dela para ventilação e fiação. Se o seu projeto de marcenaria tem gaveteiros muito colados à pedra, este fogão provavelmente não caberá sem adaptações.
Ficha técnica
- Modelo: Dako Supreme 4 Bocas a Gás
- Acabamento da mesa: Vidro temperado preto
- Quantidade de queimadores: 4 (1 Tripla Chama de 3,25 kW e 3 semirrápidos de 1,65 kW)
- Grades: Individuais em ferro fundido com 4 pontos de apoio
- Acendimento: Superautomático
- Voltagem: Bivolt
- Tipo de gás: GLP (conversível para GN)
- Dimensões externas (A x L x P): 12 x 58 x 46 cm
- Dimensões do nicho (L x P): 51 x 34,5 cm (requer 20 cm de altura livre)
- Peso líquido: Aproximadamente 8,5 kg
Recursos extras e limitações operacionais
Este é um cooktop de funcionamento direto e analógico, sem painéis touch ou temporizadores. O acendimento superautomático traz praticidade, bastando girar o botão para acionar a faísca e liberar o gás simultaneamente. É importante ressaltar que o Dako Supreme não possui válvula de segurança corta-gás (flame failure), um recurso que interrompe o fornecimento caso a chama se apague acidentalmente por um vento forte ou transbordamento de líquidos. Portanto, o uso seguro depende da supervisão convencional do cozinheiro.