Revisão Britânia Fritadeira Air Fry Oven 12L BFR2100P (127V): a porta de entrada com excelente custo-benefício para desidratar alimentos
A Britânia Fritadeira Air Fry Oven 12L BFR2100P é a pedida certa para quem quer a versatilidade de um modelo tipo forno sem precisar desembolsar o preço cobrado pelos aparelhos premium. Seu grande trunfo é agradar em cheio quem deseja preparar receitas longas e metódicas, como a desidratação de frutas e carnes. Por outro lado, ela não é indicada para quem quer assar um frango inteiro no espeto giratório ou para quem não tem paciência para acompanhar o preparo e inverter bandejas no meio do processo de fritura.
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Prós
- Excelente função de desidratação para preparos longos durante a noite
- Permite assar porções planas em múltiplos andares simultaneamente
- Painel digital intuitivo e fácil de operar
- Ótimo custo-benefício para quem busca formato de forno
Contras
- Exige inversão manual das assadeiras para dourar por igual
- Limpeza do teto interno do forno é desconfortável
## Como ela se sai no dia a dia
Entre as fritadeiras Oven mais acessíveis de 12 litros, o principal diferencial da Britânia é o recurso de desidratação muito bem resolvido. Enquanto grande parte da concorrência possui o timer travado no limite de 90 minutos, este modelo oferece até 24 horas contínuas rodando em temperaturas baixas (de 30°C a 80°C). Em nossos testes, foi perfeitamente viável deixar chips de maçã desidratando durante a madrugada inteira e acordar com o preparo no ponto perfeito, algo impossível de se fazer de forma contínua em fornos com limite de tempo padrão.
No modo tradicional de fritura a ar, o interior espaçoso permite usar as duas assadeiras perfuradas ao mesmo tempo, um cenário excelente para espalhar pães de queijo e fatias finas de carne sem empilhar a comida. Porém, há um preço a se pagar no conforto: o ar quente vindo do topo faz com que a assadeira superior doure visivelmente mais rápido. Para garantir um cozimento uniforme de todos os alimentos, você é obrigado a pausar a máquina na metade do tempo e inverter as posições das grelhas manualmente.
## Questões de espaço e higienização
Antes de apostar neste modelo, observe o espaço disponível na sua cozinha. A porta da BFR2100P é basculante, abrindo para baixo como a de um forno convencional. Isso exige uma boa área livre à frente na bancada, não apenas para abrir a porta completamente, mas para puxar as bandejas quentes com segurança.
O painel touch iluminado facilita bastante a operação e a seleção das 9 funções pré-programadas, e as assadeiras rasas são muito práticas de se lavar na pia. O gargalo fica por conta do design interno: remover a gordura e os resíduos grudados nas paredes traseiras e, principalmente, no teto do forno onde fica a resistência elétrica, exige um pouco de contorcionismo e paciência.
## O que ela não oferece
Por ser um modelo "Oven" e ter 12 litros descritos na caixa, é fácil confundir suas funções. É vital destacar que a Britânia BFR2100P não tem motor de rotação interno e, portanto, não realiza a função rotisserie (o famoso espeto giratório). O volume total de 12 litros se refere à câmara do forno, mas para frituras tradicionais em cesto, o recipiente antiaderente incluso comporta até 4 litros úteis — uma ótima capacidade para preparar refeições para cerca de quatro pessoas, mas que não serve para fritar volumes industriais de uma só vez.
## Ficha técnica
- Marca: Britânia
- Modelo: BFR2100P
- Capacidade total: 12 Litros
- Capacidade do cesto: 4 Litros
- Potência: 1800W
- Consumo de energia: 1,8 kW/h
- Voltagem: 127V (não é bivolt)
- Variação de temperatura: 80°C a 200°C (30°C a 80°C na função Desidratar)
- Timer: Até 90 minutos (de 2h a 24h na função Desidratar)
- Painel: Digital touch com 9 atalhos rápidos
- Dimensões (AxLxP): 37,5 cm x 32,3 cm x 35,5 cm
- Peso do produto: 7,23 kg
- Itens inclusos: Fritadeira, 2 assadeiras perfuradas rasas, 1 cesto com alça removível e 1 bandeja coletora de resíduos.