Melhor fogão 5 bocas: os 6 melhores em 2026

Esse é o fogão que recomendamos para a maioria das pessoas, e o motivo é simples: ele acerta nos detalhes que importam todo dia. Os botões ficam no topo da mesa (e não na frente, como nos modelos tradicionais), o que na prática significa que você não precisa se abaixar nem queima a mão ao ajustar a chama com uma panela grande na frente. É também um fogão alto, o que poupa as costas em qualquer pia padrão de cozinha brasileira.

Na questão da limpeza, ele simplesmente venceu o comparativo: a mesa de vidro lisa combinada com botões removíveis no topo deixa a faxina muito mais rápida do que nos demais — e o vidro interno do forno sai para fora quando bate aquela sujeira pesada de assar carne. Na chama, a Mega Chama central dá conta do recado para receitas do dia a dia, mas é justo dizer que se você ferve panelas muito grandes com frequência, o Mueller e o Dako são mais rápidos. O ponto fraco mesmo é a ausência de luz interna no forno, o que obriga a abrir a porta para acompanhar bolos delicados, e o espaço entre as bocas fica apertado se você tentar centralizar uma panela muito larga na boca grande.

Se a sua cozinha já é planejada (ou está em projeto), esse Dako é a melhor compra do comparativo, ponto. Ele venceu de forma absoluta no quesito forno: 100 litros de espaço interno, grade autodeslizante que vem para fora sozinha quando você abre a porta — algo que faz toda a diferença ao tirar uma assadeira de lasanha pesada — e luz interna já incluída de fábrica, o que parece um detalhe pequeno mas é exatamente o que falta em concorrentes mais caros como o Mueller.

Na mesa, a Tripla Chama central foi a segunda mais rápida do comparativo na fervura de grandes caçarolas (perdendo só para o Mueller), e na nossa avaliação ela distribui o calor de forma bem mais uniforme no fundo da panela. O espaço para várias panelas simultâneas é excelente: conseguimos centralizar uma panela de pressão grande no meio e usar as laterais sem nenhum aperto. As trempes de ferro fundido com 4 pontos de apoio são pesadas e mantêm tudo imóvel. O contra é o óbvio: ser de embutir significa precisar de um nicho com medidas certas, e o preço sobe um pouco em relação aos modelos de piso.

Para quem cozinha em alto volume — caldeirão de feijoada, panelão de molho, água fervendo para massa de família grande — esse é o fogão mais rápido que colocamos as mãos. A combinação da Tripla Chama com a Ultra Chama simplesmente venceu o comparativo de potência bruta, ferve grandes volumes mais rápido que qualquer concorrente, inclusive o Brastemp e o Dako. As grades de ferro fundido com encaixe exclusivo, com 6 pontos de apoio, foram as mais firmes que sentimos nos testes — passam total segurança ao mexer panelas pesadas.

Mas ele não é perfeito. O puxador do forno é acoplado diretamente ao corpo do fogão, e percebemos na prática que ele esquenta bastante durante o uso, além de ter uma textura áspera que não é a mais agradável ao toque. A mesa de vidro preta também é linda, mas mostra qualquer poeirinha ou respingo imediatamente — quem é maníaco por limpeza vai passar pano várias vezes ao dia. Assim como o Brastemp, o forno também não acompanha lâmpada de fábrica, o que é uma chatice em um fogão dessa faixa de preço.

Esse é o fogão mais imponente do comparativo. A construção em inox é claramente a mais robusta de todos os modelos, e a mesa é tão ampla que você pode arrastar uma panela cheia e pesada de uma boca para outra sem precisar levantá-la — coisa que faz diferença real em uma cozinha movimentada. As grades duplas tradicionais são muito firmes, e o aro protetor ao redor dos botões é um detalhe inteligente que evita aquele acúmulo chato de gordura no painel.

Os queimadores são extremamente potentes, talvez até demais nos primeiros usos: percebemos que é fácil queimar o fundo dos alimentos antes da hora se você não baixar o fogo logo de cara. O forno gigante de 96 litros com duas prateleiras é forte, mas tende a assar rápido por fora e demorar mais por dentro em bolos, exigindo uma adaptação na temperatura nas primeiras receitas. E há um detalhe importante para quem mede o nicho da cozinha: as dobradiças do vidro passam um pouco da largura nominal do fogão, então confira o espaço com folga antes de comprar. A mesa em inox também exige produtos específicos para não manchar.

Se segurança ao mexer panelas é a sua prioridade absoluta — pense em quem cozinha com criança por perto ou em quem usa muita panela de pressão pesada —, o Consul é a recomendação. As grades de ferro fundido travam as panelas perfeitamente, com uma aderência que transmite segurança imediata ao mexer alimentos densos. As chamas também são fortes e eficientes, agilizando o preparo, e a estrutura mais leve facilita movimentar o fogão na cozinha quando precisa fazer faxina pesada atrás dele.

Por outro lado, ele tropeça em dois pontos importantes do dia a dia. Primeiro, o ajuste dos botões é pouco sensível: percebemos que o fogo vai do máximo ao mínimo de forma muito brusca, dificultando o controle em receitas delicadas como derreter chocolate ou cozinhar leite. Segundo, e mais sério, as bocas da frente e de trás são muito próximas — o que na prática inviabiliza usar duas panelas grandes do mesmo lado simultaneamente. Para quem cozinha pratos elaborados com várias panelas, o Brastemp ou o Dako são bem melhores. Notamos também um detalhe estético: o vidro da mesa não encosta totalmente na parede traseira, deixando um pequeno vão.

Esse Itatiaia é o queridinho de quem quer gastar pouco sem comprar um fogão fraco. Ele nos surpreendeu positivamente na potência: o queimador maior aquece muito rápido e entrega um desempenho de chama muito acima do que esperávamos para a faixa de preço — ele compete de igual para igual com fogões custando o dobro nesse quesito. O forno também assa com bastante rapidez, e a mesa em inox polido é fácil de limpar no dia a dia.

Onde ele entrega o que paga é na construção. Os materiais são mais finos: a estrutura é leve (o que tem o lado bom de facilitar mover o fogão na faxina) mas a base onde os pés se encaixam pode amassar com facilidade se houver pressão na montagem. As trempes integradas de arame redondo são as mais simples e leves do teste — exigem mais cuidado, pois panelas menores podem balançar se você não centralizá-las direito, e dão um trabalhinho a mais para esfregar crostas de gordura. O forno também não tem luz interna, dificultando acompanhar massas delicadas. Mesmo assim, pelo preço cobrado, ele continua sendo a escolha mais inteligente para quem tem orçamento apertado.